蜂蜜，抹茶蜜豆比利時華夫餅

食材：高粉、低粉、抹茶粉。酵母粉、細砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、雞蛋、紅豆沙、黃油

步驟：

1、所有材料揉成光滑麵糰（不需要出筋），

2、發酵約1小時，手壓不會彈。

3、平均分割成大約50克/份，

4、包上紅豆沙，

5、滾圓發酵15分鐘。

6、預熱模具至比較燙，取2團，放入模具中間，

7、輕輕按壓定位。合上模具。 中小火每一面烤大概2，3分鐘。

文章轉載自：吾道東矣

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