三生三世 十里桃花（煉奶餅乾）

上月大熱的古裝劇《三生三世十里桃花》已經大結局，真是收割了四海八荒大批的劇迷，劇中場景拍攝唯美，尤其桃花紛飛的景象，令人神之嚮往。「桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家。」 桃花不僅能看，更能用，能吃。

在眾多的塑形餅乾中，最喜歡煉奶餅乾，方子簡單，甜脆不膩，屬於硬性餅乾，非常值得一試。

食材：

• 主料：黃油100克、煉奶100克、白糖20克、低粉250克

• 輔料：紅曲粉5克、抹茶粉3克

步驟：

1.白糖加入軟化的黃油。

2.攪拌均勻至黃油有些發白

3.加入煉奶。

4.繼續攪拌均勻成柔滑狀。

5.篩入低粉。

6.搓成顆粒狀無乾粉鬆散的油粉狀再揉成團。

7.取三分之二加入紅曲粉揉勻，留一點原色，剩下的加入抹茶粉揉勻。

8.取紅麵糰鋪上一層保鮮膜擀平約0.3厘米厚。

9.模具扣出花型，花瓣壓出紋路。

10.排入烤盤，花心放點原色麵糰當花蕊。入預熱烤箱170度上下火15分鐘，取出晾涼。

11.抹茶麵團同樣方法扣出葉子，剩的原色做了蝴蝶。

12.排入烤盤，烤箱170度上下火10分鐘。

13.都烤好自由排列

小貼士：

這個方子基本加三五克色粉都不會影響，如加色素，就需要稍微加點粉。

作者:亮子