紅廚與一本書的故事

你讀過這本獲得過歐洲三大文學獎的書嗎？

書名是《我的名字叫紅》，作者是土耳其人奧爾罕·帕慕克。

我承認，孤陋寡聞的我直到去過一家叫紅廚的餐廳才知道這本書的存在。因為紅廚的主人，呆叔（呆叔不呆，其實很帥）告訴我，紅廚的紅就來源於這本書名中的紅。

壹

這是一本不太好懂的書， 書中描述的是16世紀伊斯蘭世界的藝術、宗教、人生、愛情、戰爭……圍繞著信仰與真理、革新與保守、陰謀與愛情，作者讓你在好奇和渴望中，穿梭於一個又一個「迷宮」。

在書中，紅是一種顏色，也代表一種信仰，呆叔很喜歡這本書中對紅色的釋義：勇氣，熱情，執著、對生活的熱愛；

呆叔還喜歡書中那些意味深長的句子，比如，我不想成為樹本身，而想成為它的意義；或者，只要愛人的面容仍銘刻於心，世界就還是你的家……

呆叔更喜歡這本書作者獨特的敘事方式，每個篇章都是以第一人稱口吻敘述的故事，所以整本書就是很多很多不同的人講述的故事。

說到創辦紅廚的初衷，呆叔表示，最初是想為大家提供安全，健康的美食，營造一個家庭氛圍的餐廳，希望所有來紅廚的客人有回家的感覺。

但只從看了這本書之後，呆叔希望自己的紅廚不單單有高品質的美食，更希望紅廚成為一個有故事的餐廳，不同的人來到紅廚，在這裡品味美食，在這裡相遇，相識，相知，在這裡分享他們的故事，在這裡萌發新的故事。

呆叔說:在深圳這個城市，我們每一個人都是漂泊異鄉的遊子，都有屬於自己的故事，我們渴望傾述，渴望分享，我很喜歡這本書講故事的方式，希望大家到紅廚分享自己的故事。

如果你也跟呆叔有同樣的感觸，就帶著你的故事去紅廚，講自己的故事，也聽別人的故事吧。

貳

《我的名字叫紅》充滿了懸疑和神秘的色彩，紅廚卻是一處溫馨、雅緻 、柔美的空間。

它的每一個角落，都讓你有停留下來的衝動：鮮花裊娜的轉角，白雲飄飄的吧台，鐫刻在素色水泥牆上的詩句，懷舊的黑白照片，白色的天使翅膀，擺滿乾花和小玩偶的窗檯，隨意放置一邊的皮鼓，甚至餐桌上晶瑩剔透的酒杯……這是一個適合停留，適合發獃，適合與朋友聊聊，適合與陌生人相視一笑的地方。

紅廚的美食，像一幅幅精美的畫作，更接近書中的法蘭克畫派，其實在我看來，更接近的寫意畫。

紅廚的美食讓你嘗到食材與醬汁混合之後新穎的滋味。

精巧的開胃小食，以白色的方形盤為底，紅色的醬汁濃墨重彩地鋪排開來，圓形的青瓜片點綴一抹綠色，幾根短豆芽隨意地散落，一小枝狀若蘭草的香草遙遙呼應，橙色圓點醬汁畫上完美的句號。

這寫意畫似的開胃菜以醬汁的酸甜糅合青瓜的清脆，喚醒你的味覺之後，前菜不期而至。

粉紅色的三文魚纏繞成嬌嫩的花朵，輕輕地擺放在透明黃色的鳳梨碎上，紫紅色和芥末綠色的醬汁在盤中上不經意地點出不規則的圖案，像花園裡彎彎曲曲、斷斷續續的小徑，滿滿的詩情畫意。

每次面對大廚揮灑而成的各色美食，我一直想問問呆叔，莫非這遠涉重洋來到的大廚對寫意畫到有幾分了解？

紅廚的主菜並多不多，但每一道都有自己的特色。

小羊排，外焦里嫩，大蝦滑嫩彈牙，

牛菲力質地韌嫩,鮮美多汁……

尤其大廚每次看似隨意的配菜、醬汁都恰到好處地襯托出主菜的鮮，嫩。

有書，有美食，有故事，有呆叔，這就是紅廚！

因為紅廚，我要看這本書，《我的名字叫紅》，要去紅廚跟呆叔聊聊書里的故事！

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