如果把早餐當作一個藝術項目會是一個什麼樣的體驗

"Breakfast like a King, Lunch like a Prince and Dine like a Pauper"

早餐，據說是評判一個人生活品質的第一標準。早餐得吃的像國王，午餐吃的像公主，晚餐則像個乞丐的這個概念一點都不假。營養均衡的早餐不僅提供了身體和大腦的燃料，也是重要的營養素，如鈣、鐵和維生素B以及蛋白質和纖維的良好來源。

研究表明，如果在早餐時錯過了這些營養物質，那麼在早餐過後的也不太可能得到補償。

早餐的確可以提高人的記憶和注意力，同時還可以改善心情和降低壓力。吃好了早餐對人一天的創造力也極其有幫助，而創造力又正好是藝術工作者的靈魂。

巴塞爾香港展會沃爾夫岡·提曼斯作品

一場「炫食族」的藝術項目

But, 據小編所知，凌晨三點睡，下午五點起的藝術家比比皆是。Freestyle的藝術家生活很多時候是沒有清晰的早中晚餐。實際上他們除了藝術項目以外，其它事情基本上處於一種「與世隔絕」的狀態。那麼，如果藝術家把早餐當作一個藝術項目會是一個什麼樣的感覺呢？

這就意味著要求所有的藝術家把「吃早餐」當作一件「任務」，這可真是一件讓人幸福的事情呢。

說到這裡，還有真有藝術家將吃飯這件事嚴肅化了。布魯克林的藝術家大衛·霍維茨（David Horvitz）靈機一動將「炫食族」作為一種在線項目（2013） —「藝術家早餐」邀請了全世界的藝術家共同分享他們早餐中的照片和簡短描述。

的確，「哪裡都有五點鐘，好不好！」，這句陳詞濫調放到早餐這個話題裡面也不乏真實和歡樂。（不懂含義的同學，可以點擊↑歌曲，查看歌詞）

藝術家大衛·霍維茨（David Horvitz）

先讓我們看看藝術家們給的早餐菜單：

菜單 ：

燕麥、穀類食品、咖啡、茶、果汁、水、可口可樂、牛奶、優格、糕點、雞蛋、蔬菜、麵包、水果、大米、芝士、豆類、酸制酵母、蜂蜜、朱古力醬、花生醬、魚、肉、豆腐、海藻、腌制食品、面、韓國泡菜、湯、香煙、葯、報紙、其他、土豆、酒、魚子醬、血腸、母乳...

這五花八門的早餐還真是有點藝術家的感覺，居然在上面看到藥丸！或許，對於藝術家們來說，像藥丸和報紙等這些無關早餐的對象也是「早餐項目」中，或者說是他們生活中密不可分的一部分。

東西方文化的不同導致早餐的口味不同，比起西餐的這些重口味的醬料，小編還是喜歡早餐吃點暖胃的粥和粉面。↓

「藝術家的早餐」曾是由紐約現代藝術博物館舉辦的第一個在線的名為「Post：全球現代與當代藝術筆記」的藝術委託項目。 霍維茨（Horvitz）打算將這些作品作為一個在線的全球論壇模式，每天24小時都可以進行互動。當然，這一經典的藝術項目也成為了21世紀藝術界的典範。

在項目中，我們看到南半球比如來自澳大利亞和紐西蘭的藝術家們和赤道以北的藝術家一天中的第一餐。這種既有相似性又有差異性的早餐活動給全球的藝術家帶來了幸福的互動，也開啟了藝術家們愉快的一天。

項目中，這一系列傳統和不尋常的早餐食品可以通過提交的內容，比如穀物、麥芽、泡菜和營養成分等膳食成分進行分類。有趣的是「母乳」類別的結果為零，超過半數提交了雞蛋。數據顯示：最常吃的食物/飲料似乎是咖啡，是藝術家們最愛的菜單標籤之一。

打卡的早餐評論包括圖片、時間、地點、還有菜品，這不是我們朋友圈「炫食族」的固定搭配嗎？！（捂臉）

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一位來自德克薩斯州休斯敦的藝術家在照片中只有提神香煙和一杯黑咖啡。↓

寫到尾聲，小編想呼籲所有的小夥伴，特別是藝術家們：早餐，對你們的創作真的很重要！小編已經根據上面的菜單開始囤貨啦。

溫馨提示：因為早餐與午餐之間隔4至5小時左右，也就是說早餐在早晨7至8點之間為好哦。

以上圖片均來自藝術家早餐在線項目