3人吃「滬小胖」龍蝦后竟被醫院查出「橫紋肌溶解征」！

近日，網友稱，在在上海浦東八佰伴「滬小胖」門店食用小龍蝦后，同行的三人均出現腹瀉、嘔吐、全身肌肉酸疼等癥狀，入院后被診斷為「橫紋肌溶解征」。

8月14日，浦東新區市場監督管理局發布了相關調查情況稱，經查，「滬小胖」張楊店（上海昕智餐飲有限公司）持有效食品經營許可證，從業人員均持有健康證。該店7月30日共進貨小龍蝦447斤，當日約銷售小龍蝦200斤，店方能提供供應商資質、進貨憑證、批發市場檢測中心快速檢測報告等相關材料。現場檢查時未見異常。

目前，市場監督管理局正督促店方積極與投訴人就此事進行溝通協調，現雙方仍在協商過程中。

專家透露

一般來說，肌肉溶解主要是由於擠壓、外傷、劇烈運動等因素造成肌肉損傷引起的。一些對肌肉產生損害的病毒、降脂葯、β2受體激動劑、苯丙胺、毒品等藥物也會使肌肉溶解。

因為肌肉細胞膜被破壞，使得肌肉細胞中的內容物被釋放到血液中，這些內容物就包括大量的肌紅蛋白。由於肌紅蛋白需要通過腎臟來排出體外，肌紅蛋白本身就是個「大個子」，因此很容易阻塞腎小管，影響腎功能。癥狀較輕的會產生血紅蛋白尿，嚴重的還會引起急性腎衰竭。對於肌紅蛋白血症患者，醫生會採用鹼化尿液處理，並給患者輸液，讓患者多飲水，幫助肌紅蛋白排出體外。一些不是特別嚴重的腎臟損傷也是可以逆轉的。

小龍蝦消費提示

食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈；不要食用野生小龍蝦。

烹飪前清洗乾淨，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦；不要食用小龍蝦的頭和內臟。消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證、正規衛生的餐館並索要發票或收據。

一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。

如果進食小龍蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。

食品生產經營者特別是餐飲服務提供者要嚴把原輔料進貨關，保證小龍蝦新鮮合格，來源正規合法。嚴格落實進貨查驗和查驗記錄製度。