黑椒牛排的做法

食材明細

上腦牛排 一塊

黑胡椒粒 適量

橄欖油 適量

海鹽 適量

黃油 適量

黑椒牛排的做法步驟

1、準備好材料我們就開始吧

2、牛排在常溫下解凍，解凍后一定要用廚房紙吸走牛排中的水份。

3、腌制牛排，先撒上海鹽，然後黑胡椒粒，我用的是研磨瓶的黑胡椒粒，最後再倒一些橄欖油，反面也需要。

4、鍋一定要燒熱后倒入橄欖油，油熱後放入牛排和黃油。一面大概煎2-3分鐘，煎好后把牛排立起來，把牛排邊也煎一下。這個時候我後來吃的時候大概7-8分熟吧，肉還是很嫩的。

5、煎好后就可以擺盤了，調製就是這麼簡單。

使用的廚具：平底鍋

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