櫻桃
熱量:46千卡
生糖指數:22低
每天適宜吃:5~10個
降糖關鍵點:花青素苷
櫻桃中富含的花青素苷是一種抗氧化劑,能改善血管壁彈性,從而控制糖尿病併發症的發生。櫻桃也是生糖指數低的食物,能很好地控制血糖升高。
這樣吃降糖最有效:櫻桃與西米一起煮粥,櫻桃中富含的花色素苷可以增加人體內胰島素的含量,從而有效地降低糖尿病患者的血糖,與西米佐餐食用,還可以補鐵補血。
對併發症的益處:櫻桃含有豐富的維生素E,對糖尿病患者防治腎臟併發症有益,還能預防心血管系統的併發症。櫻桃含鐵較多,常吃可補充體內鐵元素,促進血紅蛋白再生,有助於緩解缺鐵性貧血。
飲食宜忌
平時吃櫻桃沒有太多忌諱,因櫻桃性溫熱,一次不要食用太多,尤其是孕婦,可少量多次食用。食用前注意用鹽水沖洗一下,去除櫻桃上的殘餘農藥。
搭配宜忌
肉類+櫻桃
櫻桃可作為肉類食品的上層飾品,使肉味更加鮮美,顏色更鮮艷。
黃瓜+櫻桃
二者不可一起食用,因為黃瓜中的分解酶會破壞櫻桃中的維生素C。
柚子
熱量:41千卡
每天適宜吃:50克
降糖關鍵點:鉻
柚子的生糖指數低,能控制血糖升高。鮮柚肉中含有一種可幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內的成分——鉻,有助於調節血糖水平。柚子還能生津止渴,在一定程度上改善糖尿病患者口渴多飲的癥狀。
這樣吃降糖最有效:對中老年2型糖尿病患者來說,經常飲用柚子汁,不但有助於降低血糖,而且有助於預防糖尿病併發症——動脈粥樣硬化和高血壓。
對併發症的益處:柚子中所含維生素C是強抗氧化劑,能清除體內的自由基,預防糖尿病神經病變和血管病變的發生、發展,還能預防糖尿病患者發生感染性疾病。
飲食宜忌
在服用降壓藥期間,不要吃柚子或飲用柚子汁,否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
搭配宜忌
栗子+柚子
栗子與維生素C含量高的柚子搭配食用,有助於預防感冒,防治牙齦出血,幫助糖尿病患者傷口癒合。
西紅柿+柚子
西紅柿和柚子都富含維生素C,二者一起榨汁飲用,低熱低糖,是糖尿病患者的理想食品。
橘子
熱量:51千卡
生糖指數:36低
每天適宜吃:1~2個
降糖關鍵點:類胡蘿蔔素
橘子富含類胡蘿蔔素,類胡蘿蔔素是一種抗氧化劑,能降低患動脈硬化的危險,還具有強化免疫力的功能。
這樣吃降糖最有效:橘子的生糖指數低,能令血糖上升緩慢,用橘子榨汁飲用即可。
對併發症的益處:吃橘子時,不要將橘瓣外的白色筋絡撕去,因為橘絡中含有一種名為「蘆丁」的維生素,能使人的血管保持正常彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,預防毛細血管滲血,預防高血壓患者發生腦出血及糖尿病患者發生視網膜出血。
飲食宜忌
橘子好處雖多,但宜常吃而不宜多吃。都認為橘子是化痰良藥,但是咳嗽多痰者不宜多食,易生痰,加重咳嗽。大腸瀉痢者禁食。
搭配宜忌
核桃+橘子
橘子含維生素C,與核桃同食,可促進糖尿病患者吸收核桃中的鐵,使臉色紅潤,預防貧血,增強體質。
薑片+橘皮
薑片和橘皮一起用水煎后,加適量甜味劑服用,能緩解感冒和胃寒嘔吐。