菠蘿和鳳梨有區別嗎？孕婦能吃鳳梨，少吃菠蘿？

眼下,正是鳳梨大量上市的季節,一個個香甜的波蘿,讓人看著流口水。中醫認為,鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。且美味香甜,所以很多人都喜歡這種水果,孕婦小奇就是其中的一個。幾乎天天都讓丈夫小魏給她買來吃。

小魏呢,雖然盡量滿足妻子的要求,可是,心裡也嘀咕,天天吃鳳梨好不好呢?特別是聽朋友說,孕婦要少吃鳳梨之後,他更加困惑了,這天,利用帶著妻子到醫院產檢的機會,專門來諮詢這個問題。

在產科診室,李主任聽完了小魏的介紹和疑慮,笑著說:「鳳梨的營養價值非常高。果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外,還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。但是,鳳梨雖好,孕婦還是要少吃。」

「為什麼呢?」小奇在一旁聽了,不解的問。

李主任說:「這是因為,鳳梨內含有一種特殊的鳳梨蛋白酶,正常人攝入這種蛋白酶並無大礙,一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對鳳梨蛋白酶敏感,會激發機體產生速髮型變態反應,大多是在食用鳳梨后10分鐘至1小時內發生。其癥狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐,隨後會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀。所以,慎重起見,孕婦最好少吃鳳梨。」

小奇失望的說:「哎呀,這麼好的東西,這一年都沒有口福吃了,太可惜了。」

李主任說:「鳳梨要少吃,但是,你可以吃鳳梨,營養是一樣的。」

「鳳梨,那不是和鳳梨是同樣的東西嘛?」小魏問。

李主任解釋說:「很多人都認為鳳梨和鳳梨是一個水果,從大的分類的上,是這樣的。鳳梨屬於鳳梨科,但是,從小的分類上,鳳梨和鳳梨還是有區別的,在水果市場上,鳳梨一般是指卡因品種,多為我果台灣產的,而鳳梨一般是指巴厘品種,從外形上看,鳳梨的果實偏膀大腰圓,鳳梨偏苗條修長,而前者的葉子上鋸齒更多,後者則沒那麼扎手一些;口味上兩者更能分別,鳳梨的果肉甜中帶膩,而且肉質比較硬,帶有很濃郁的甜香味,最不好的就是吃的稍微多一點,舌頭和嘴唇就發麻,還有刺痛感。而成熟的鳳梨果肉是甜而不膩,柔軟多汁,香味也是比較清淡的甜香,吃的再多也沒有那種發麻刺痛感。」

「那麼,孕婦為什麼可以吃鳳梨呢?」

李主任說:「鳳梨和鳳梨中鳳梨蛋白酶的含量不同,鳳梨蛋白酶含量高,需要用鹽水泡過才可以食用,而卡因種鳳梨(鳳梨)蛋白酶含量低,是可以直接食用的。不會引發過敏狀況,孕婦是可以吃的。」

「原來是這樣呀,那我以後可以天天吃鳳梨了。」小奇高興的說。