如何煮咖啡粉 喝咖啡的好處

對於咖啡人們可以說有著不同的情節，很多人在上班的時候都喜歡來一杯咖啡，咖啡已經成為了上班族的必需品。喜歡自己煮咖啡？那麼如何煮咖啡粉呢？接下來就和51養生網小編一起去看看吧！

如何煮咖啡粉？

1、煮沸會使咖啡變苦，建議千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。

2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱。

維持咖啡最佳風味的溫度是在86℃(185℉)。

3、使用新鮮的清水來沖泡。

每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可以考慮用活性碳過濾。

4、請勿重複使用研磨咖啡粉，因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。

5、請使用咖啡製造商所提供的正確研磨度。

研磨的太細，會造成萃取過度，產生苦味，或是堵塞注沖泡器具。

研磨不足，則會導致研磨咖啡清淡如水。

若使用滴漏式沖泡器具，則應以二至四分鐘內，完成滴漏過程，為適當的研磨度。

6、建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。

不論要衝調多少咖啡，都應以同樣的比例調理。

7、咖啡置於咖啡機上保溫的時間，最好不要超過20分鐘，放置過久會喪失風味。

建議使用保溫壺或真空壺保存，可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。

喝咖啡的好處

1.提神醒腦

咖啡能刺激中樞神經系統，延長腦部清醒時間，使思路清晰、敏銳，集中注意力，大大提高工作、學習效率；能刺激大腦皮層，提高感受、判斷能力，還能增強記憶力。

2.增強筋骨

咖啡因可讓肌肉自由收縮，增加肌腱力量，使運動閾值降低，增加身體敏捷度，強筋骨，利腰膝。

3.開胃主食

咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，有助消化，防胃脹、胃下垂，可刺激腸胃激素、蠕動激素，快速通便。

4.利尿除濕

咖啡因可提高腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，利尿除濕，改善腹脹水腫，有助於減重瘦身。

5.減肥瘦身

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，加速脂肪分解，使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重功效。

6.活血化瘀

咖啡含亞油酸，有「血管清道夫」的美譽，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用。

7.減少中風

咖啡能加速代謝膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化，降低中風機率。

8.喜悅顏色

適量喝咖啡可使人精神興奮、心情愉悅，紓解憂鬱的現象。

9.舒肺定喘

咖啡因可以抑制副交感神經，避免副交感神經興奮而引發氣喘病。

10.燥濕除臭

咖啡因中含的單寧酸可以除臭，消除酸味、肉味。

看了以上的文章相信大家有了一定的了解，希望會對你有幫助！