海鮮的鮮美,是任何人都無法抗拒的美味。
特別是那些貝類海鮮殼中的美味給予我們的不僅是鮮甜的味道和爽滑彈牙的口感,更是難以取代的唇齒間的海洋味道。
但海產品中含有泥沙、細菌、毒素等,造就了很多教程都在教大家去除海鮮中的有害成分,例如如何去除蝦線;或者是扇貝中的哪部分不能吃等等。
今天海寶要分享的則是另外一個層面的奇葩海鮮,一起來看看吧!
鮪魚眼球
日本獵奇食品:鮪魚眼球,在日本超市能買到鮪魚的大眼球,通常1斤左右,眼球旁邊還附著嫩肉,好像做法很多。不知道味道怎麼樣,一個吃完就飽了吧,可是看到它真的還吃得下嗎?
烏賊丼飯
這道料理可怕的地方在於,當你把醬油倒下去的瞬間,被殺死的新鮮烏賊會開始突然瘋狂擺手,讓人看了怵目驚心。
海膽
海膽越來越「親民」了,以前大家都覺得難接受,現在是「難捨棄」!
象拔蚌
做法:象拔蚌的虹吸管做的刺身,用海鮮醬油和芥末蘸著吃。
象拔蚌蚌身肉,用蔥姜炒一下。
象拔蚌的蚌肚做的粥,蚌肚的口感會有點像鵝肝。