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記憶中的腌菜炒肉

2021/12/25

第一步

1.把肥瘦肉分開切好，切成肉絲備用。

第二步

2.把腌菜放案板上改刀切小一些。

第三步

3.姜蒜切小，辣椒切段備用。

第四步

4.把肥肉放炒鍋里煸炒出油。

第五步

5.肥肉煸出油后，放入辣椒和姜蒜煸炒出香味。

第六步

6.下瘦肉翻炒熟。

第七步

7.放入適量的鹽翻炒調味后盛出備用。

第八步

8.另起油鍋，放入腌菜煸炒一會。

第九步

9.腌菜煸炒一兩分鐘后，倒入之前炒好的瘦肉翻炒均勻。

第十步

10.嘗嘗味，再放入少量的鹽和少許的味精翻炒均勻后即可關火裝盤。

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