聚餐注意衛生 預防甲肝戊肝 甲肝患者吃水果六點注意

聚餐注意衛生 預防甲肝戊肝

親人團圓，朋友相聚，歡樂之餘離不開請客聚餐，煙台市疾控中心提醒廣大市民，要注意預防甲型肝炎和戊型肝炎。

醫學資料顯示，甲肝和戊肝的臨床癥狀相似，初期可表現為畏寒、發熱、全身不適，類似感冒癥狀;繼而出現明顯乏力、食欲不振、噁心、嘔吐等。甲肝好發對象以青少年為主;戊肝以中年、老年、孕婦為主，一般散發性戊肝男性比女性更容易發生。孕婦患戊肝病死率則高達20%左右，而老年感染了戊肝后病情往往較重，所以戊肝對孕婦和老年人的危害往往更大。

專家指出，甲肝、戊肝均與「吃」密不可分，患者大多是因為「吃」而患上肝炎。食用不幹凈的食物、飲用被污染的水均可導致發病。中秋節來臨，人們往來頻繁，聚餐娛樂，更易暴飲暴食，而時下流行的無論是生吃蔬菜、魚或海鮮，都會讓各種細菌病毒有可乘之機，使人致病。而在農村，由於較差的環境衛生、飲水衛生及不良的衛生習慣，使農民也非常容易通過日常生活接觸而患上甲肝或戊肝。

煙台市疾控中心提醒廣大市民，預防甲肝和戊肝主要應注意以下幾方面：保護水源，不要讓糞便及污物污染水源。提倡喝開水，努力做到不喝生水。搞好個人衛生，飯前便后要洗手，食具、茶具和生活用具等要經常消毒。注意飲食衛生，盡量不生吃海鮮、少吃涼拌菜，剩菜剩飯加熱后再食用。及時注射甲肝疫苗，特別是周圍有人患有甲肝時應及時注射甲肝疫苗，但目前還沒有戊肝疫苗。

甲肝患者吃水果六點注意

每天吃水果的確有益於肝病病人康復，但是要適量。如果吃得太多就會加重消化器官的負擔，導致消化和吸收功能障礙。如橘子吃多了，容易引起咽喉腫痛，嗓音嘶啞;梨吃多了會傷脾胃;柿子吃多了，大便會幹燥，原有痔瘡者會加重癥狀，引起便血等一系列不適;荔枝吃多了，會出現四肢冰冷、無力、多汗、腹痛、腹瀉。此外，絕大多數7歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好，吃過量的水果或果汁，不僅影響正餐的食慾，還由於大量果糖不得不從腎臟排出，容易引起尿液變化，出現「水果尿」，甚至引起腎臟病理性改變，對肝病病人，尤其是小患者來說，肝功能康復將受到較嚴重的影響。

(2)甲肝患者要吃成熟的果實。

未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類，對牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等癥狀，吃不成熟的水果會加重其不適。

(3)甲肝患者要吃新鮮水果。

水果儲存時間太長會使大量的營養物質消耗，而且腐敗的水果會產生有毒物質，損壞肝臟。

(4)甲肝患者吃水果時要注意食用衛生。

吃水果時要清洗乾淨，除去水果上的污物和殘留農藥。

(5)甲肝患者要根據病情選擇水果。

肝病病人如果腫胃虛寒，就不能像一般肝病病人一樣吃水蘋果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果，而應吃龍眼、大棗、荔枝等性溫的食品。

(6)甲肝吃水果的量可根據年齡、平時飲食及消化功能而定。

一般成人每日吃蘋果、梨、香蕉1-2隻為宜，小兒可適當少些。此外，還要注意吃水果時，要細嚼慢咽，這樣有利於肝病病人的消化吸收。對於肝硬化病人更應該注意，吃得太快會誘發上消化道的出血。

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