教您用微波爐蒸出香噴噴的米飯

用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時間短，而且香甜可口。如剩下米飯，下一餐再吃時，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃。這一點電飯煲是不能及的。下面就跟51養生網小編一起來看看吧。

微波爐蒸米飯

做法和步驟：

1、先將大米淘洗乾淨。（最好不超過3口人吃的米飯）

2、將米倒入微波爐專用的塑料容器里（蓋子上一定要有透氣孔，最好用買微波爐時商家送的那個大一點的黃色蓋子的塑料容器），倒入清水（溫開水最好）浸泡時間不超過半小時為好。（浸泡后蒸出的米飯不夾生、易熟，還節省時間，但浸泡時間不能太長，否則蒸出的米飯沒有香味）

3、將浸泡生米的水換成溫水（道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些），因大米已經浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一厘米即可（最多不要超過2厘米）。扣好蓋子（內蓋也蓋上，防止沸出），放入微波爐，調到高火，定時6－8分鐘。（根據米的多少定時間）

4、取出並打開容器，用飯鏟將米飯攪拌一下。

5、扣好蓋子，再用中火（大火也行）定時3－5分鐘。（米少的話，3分鐘即可）

6、從微波爐中取出容器，此時不要打開蓋子，一定要用餘熱再燜一會（5－10分鐘），然後再打開蓋子。OK，米飯做好了。

小貼士：

1、必須提前浸泡生米。

2、在第一段時間結束后，一定要攪拌一下。

3、米飯蒸好后，不要馬上打開蓋子，要用餘熱再燜一會兒。還要注意加水適量。

4、另外值得注意：一是如果淘過的米不浸泡或浸泡時間短的話，微波爐定時就要相對長一點，否則蒸出的大米熟得不夠好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每當更換一種大米后，就要針對情況調整加入的水量。