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唐三鏡張思漫:百香果酒的釀製方法及功效 百香果酒需要泡多長時間

唐三鏡張思漫:百香果酒的釀製方法及功效 百香果酒需要泡多長時間

百香果,含有17種氨基酸,豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質,更被稱為水果中的VC之王。而百香果酒口感獨特,低溫發酵,保留了水果最大的營養成分,身體更容易吸收。那麼百香果酒泡多久可以喝?有什麼功效?

果酒的釀製方法有三種,冷浸法,發酵蒸餾法和提取法。今天教大家的是最簡單的一種釀製方法,冷浸法。

百香果的釀製方法:

(1)百香果洗凈晒乾才切開,過程別碰水,不然會發霉。

(2)一瓶30度米酒,一斤百香果肉二兩冰糖。

(3)一個玻璃樽,洗凈,晾乾(不能有水汽)。

(4)一層百香果一層糖,一層疊一層。

(5)裝到玻璃樽九分滿(留10%為發酵空間)。

(6)瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。

(7)陰涼處必須通風靜置1-2個月。

百香果酒需要浸泡的時間:

一般的,百香果酒泡1-2個月就可以飲用了。

百香果酒有什麼功效?

1、深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

2、排毒養顏機理:美容養顏,它不但含有豐富的營養,而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入,有助於改善人體營養吸收結構,尤其其中含有的維生素c,等都有美容養顏,抗衰老的作用。

3、塑造體態機理:你之所以胖,是因為你喝的百香果酒不夠多!百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。

4、促進代謝:超纖維能夠促進排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,凈化血液。另外,百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用。

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