大家好~我是肉肉廚!今天我教大家的是家裡如何自製豆沙餡。平常我們早餐常吃的一個包點--豆沙包。簡單方便又好吃,蒸熟了,鬆鬆軟軟的,熱騰騰的。一口下去裡面的豆沙餡料香香甜甜的,口感細膩。好吃極了!
推薦美食:紅豆沙餡料
推薦理由:家常自製豆沙餡料,學會了自己也可以作豆沙包,豆沙餅了。
【食材介紹】:紅豆500克 白砂糖70克 玉米油80克。
製作過程:
首先紅豆提前泡水(一個晚上)。
起一鍋開水,放入紅豆小火煮至紅豆軟爛,大概20-30分鐘。
煮好后的水盒都平齊即可。
紅豆和湯一起在料理機中打磨成細膩狀。
起乾淨鍋,將紅豆沙倒入鍋中中小火翻炒。
炒至慢慢變干,表面有紋路時加入玉米油,邊攪拌邊加入,慢慢的。
鍋中有完全炒均勻后,加入白糖,繼續翻炒。
炒至這種乾濕度即可。
炒完后,噴了一個花,因為豆沙餡實在太丑,沒有形狀!呵呵~希望大家喜歡!
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