各種口味的都可以，用豆漿機做皮凍，很簡單！

下面是加了胡蘿蔔的

你吃過藍色凍皮嗎？你覺得這是加了什麼呢？

做法：

1、買一張肉皮

2、切塊開水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好后將殘餘脂肪刮掉

3、切絲，切會很累，建議用剪刀剪

4、按每袋100克分裝

5、冷凍備用，想吃的時候拿一袋

6、豆漿機低水位，想吃特Q的，就放更少的水

7、選擇米糊檔

8、容器內鋪上保鮮膜，倒出來的時候才不粘容器

9、加蓋放入冰箱冷藏

10、扣在切熟食的砧板上

11、半份正好一盤，另一半冷藏第二天吃

12、加了紫甘藍之後就成了藍色

13、加了胡蘿蔔之後會變成橙色

肉皮打碎了后，皮凍會更容易消化吸收，也更適合孩子和老人吃，更是具有美容效果。

注意: 榨汁機不行，豆漿機會把肉皮和水重新加熱、煮熟，然後還能把豆皮打碎，榨汁機沒有加熱的功能。