龍蝦學院、茅台學院 還有哪些高校不走尋常路

中新網北京7月21日電(潘心怡)連日來，湖北一藝術學院開辦國內首家「龍蝦學院」的消息持續引發熱議。除了「龍蝦專業」，諸如「茅台學院」、「熱乾麵研究院」、「彩票專業」等另類專業和院校亦曾走紅網路。

有觀點表示，另類專業的設置是在博人眼球，也有聲音認為，這凸顯出目前教育與社會需求的錯位。對此，你怎麼看？

資料圖：養殖戶在捕撈小龍蝦。傅建斌 攝

潛江龍蝦學院

——網友笑稱「能一口氣念到博士后」

近日，湖北江漢藝術職業學院因一份錄取名單頻頻被媒體報道，據悉，86名新生被該校下屬「潛江龍蝦學院」錄取。有網友笑稱，「講真的，我能一口氣念到博士后。」

學校設餐飲管理、烹調工藝與營養(小龍蝦烹飪方向)、市場營銷(小龍蝦產業方向)三個普通大專學歷專業，學制兩年。這是國內首所唯一開設龍蝦專業的學校。

儘管網友們調侃「龍蝦學院」為「吃貨」設立，但校方稱，龍蝦是課程設置上的亮點，也會有偏重，但不會是課程全部。烹飪專業需要學習湖北其他的特色菜系，營銷和餐飲管理專業也需學習其他理論課程。

資料圖：首家民辦酒文化博物館，博物館的「鎮館之寶」，是一瓶價值超百萬元人民幣的極品茅台。 張瑤 攝

貴州茅台學院

——酒精過敏者也可報考釀酒工程專業

籌備了5年之後，2017年5月，教育部發函同意設立茅台學院。茅台學院由貴州茅台酒廠舉辦，系大學部層次非營利性民辦高校。

今年開始，茅台學院的招生工作正式啟動。茅台學院首批招生600人，其中釀酒工程招生200人，其它四個專業分別招生100。校方表示，除了品酒評勾兌，其它環節都不需要會喝酒，因此酒精過敏者，也可以報考釀酒工程專業。

在最近的高招季中，茅台學院備受關注。據媒體報道，茅台學院一天能接到約200個諮詢電話，其中不乏高分考生。許多考生的關注點聚焦在畢業能否保證進入茅台集團上，不過校方回應稱，不會做出這樣的承諾，但若培養出優秀畢業生，正好遇到茅台集團用工，是有機會推薦的。

資料圖：2016年12月3日，武漢首屆「趣味吉尼斯 挑戰大胃王」國際邀請賽，以吃熱乾麵為主題，在武漢市漢舉行，吸引了50位在武漢外國人蔘賽。 圖片來源：CNSPHOTO

武漢熱乾麵研究院

——冀望帶動漢味小吃發展

2015年6月10日，武漢商學院宣布該校烹飪與食品工程學院與武漢老字號蔡林記共同建立了「武漢熱乾麵」研究院。這是武漢高校首次為武漢傳統小吃成立研究院。

公開資料顯示，該研究院匯聚了校企雙方的專家、教授和烹飪大師、省「非遺」熱乾麵製作技藝代表性傳承人，主要開展熱乾麵的歷史傳承與文化發展、品牌保護、工業化生產與產品包裝、市場營銷與產品開發等研究，開展人力資源培訓等，以此帶動漢味小吃的發展。

資料圖：每年2—4月，福建省晉江「冬種馬鈴薯」大量上市。牛效禮 攝

馬鈴薯科學研究院

——網友建議下設炸薯條系、酸辣土豆絲系……

2016年9月，雲南師範大學馬鈴薯科學研究院揭牌，一時爭議四起。有網友調侃說：「建議該學院下設炸薯條系、酸辣土豆絲系、老奶洋芋系」「是不是可以根據經驗開辦小麥學院、紅薯學院」。

校方回應稱，馬鈴薯的播種面積已達8000多萬畝，但具有研究所學歷的馬鈴薯科研人員卻不足300人，馬鈴薯科學研究院的成立也是為了適應社會需求，同時契合國家糧食安全保障。

據媒體報道，馬鈴薯研究院只是將原來隸屬於生命科學院的薯類作物研究所獨立出來，該研究所在1991年便已成立。

資料圖：圖為特製的開獎號碼球，每個球重24克，價值1500元。周靜 攝

彩票專業

——早已停招

2013年，北師大國家彩票發展研究院招收了首屆彩票專業碩士，但在2014年，經北師大官方證實，該專業停招了。此前的媒體報道顯示，北京師範大學國家彩票發展研究院是一家集彩票事業發展的科研、教學和服務於一身的科研機構。

然而，北師大的官網上已找不到該研究院的信息，中新網記者向通過該校官網提供的電話查詢得知，國家彩票發展研究院「已經沒有了」。

資料圖：3月17日，「CHINA CUP」冠軍杯在河北石家莊河北體育館打響第一戰。圖為比賽現場賽事解說。中新社記者 韓冰 攝

專家：是否奇葩，還需區別看待

除了上述另類專業，一些學校還開設了電子競技、馬術、高爾夫、殯葬等小眾專業。有網友認為，和一些「爛大街」的專業相比，這些專業儘管就業面窄，但卻是針對特定崗位設置，就業前景值得期待。

不過，也有觀點認為，這些所謂的「特色專業」實際上是「奇葩專業」，是高校招生的噱頭。

教育學會原會長顧明遠此前在接受中新網採訪時表示，有些學校開設的專業是否奇葩，還要區別看待。

他表示，如果是一些職業技術學校或者專業性學校來開設如養馬、馬鈴薯研究等專業，這並不算太過奇葩，也無可非議。但如果是綜合性大學或者師範類大學開設這類大學，那就需酌情考慮。

上海大學社會學教授顧駿表示，教育有兩個方向，一個是學術研究，一個是職業教育，不能把彩票專業和熱乾麵學院當做一碼事。

他表示，龍蝦學院、熱乾麵研究院是在呼應社會的需求，目前職業教育設置的專業對需求的呼籲還遠遠不夠。談及研究型高校開設所謂的「另類專業」，顧駿則表示不能一概而論，這些專業的設置「各有各的原因」。

他總結說，學校也在為學生的就業找出路，要給學校試錯的機會。(完)