魷魚仔怎麼洗才幹凈 魷魚仔怎麼做好吃

魷魚仔是還沒有完全長大魷魚，口感更好，但是清洗起來也比較麻煩。下面我們來看看魷魚仔怎麼洗才幹凈，魷魚仔怎麼做好吃。

魷魚仔怎麼洗才幹凈

魷魚仔一定要洗乾淨，不然吃了會拉肚子，魷魚仔上面的籽洗的時候也有要注意，不要忽略任何部位。

首先,要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麼水裡放養過.建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是死是活的哦.讓它有一個換水的過程。

接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連接的部分切開。

接著,用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道就失真了。

在取出魷魚內臟后,清洗內部。

魷魚的眼睛,看您個人愛好,取出來吃或者干點其它的都成.魚類的眼睛營養價值還是不錯的.魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。

再把魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再一條一條清洗。

魷魚的腹部也是,清洗完后,然後把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至於是要煮,還是炒就看個人愛好了。

魷魚仔怎麼做好吃

青椒爆炒魷魚的做法

把在市場買回來的凍魷魚洗乾淨，用熱水焯下，之後把刀放斜把魷魚切成菱形的花樣，裝盤待炒。

青椒對半切，去籽洗凈、切塊，裝盤待炒。

把油倒進炒鍋里，待熱倒入青椒中火爆炒一下，之後把魷魚放下去一起翻炒，最後加鹽和雞精，便可關火起鍋。

小貼士

由於我們買回來的魷魚都是凍的，所以用熱水焯下去掉水分會好些，不過有些人喜歡直接不用熱水焯也是可以的，就是沒有炒的那麼干那麼香呢。

魷魚仔的食用注意事項

【食量建議】：每次30~50克

【適宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化及肝病患者慎食

以上是小編關於魷魚仔的清洗方法和做法的介紹。