鹽酥雞是台灣那邊很受歡迎的一道小吃,在街頭、夜市都很常見,內地也有不少鹽酥雞的身影。
對於大多數90後來說,鹽酥雞是學生時代必不可少的美味,就算是上班工作了也偶爾忍不住要嘗一嘗。
很多美食是屬於那種光聽名字就讓人想吃的,鹽酥雞就是其中之一。當你拆開一袋鹽酥雞的包裝,絕對能有一大幫人圍住你想蹭一塊嘗嘗。
無奈一袋鹽酥雞的量實在太少了,怎能滿足吃貨的胃口?不如學會在家自製鹽酥雞,想吃多少炸多少!
鹽酥雞的做法
材料:
雞腿肉2隻,生抽適量,米酒適量,紅薯粉適量,五香粉適量,蔥姜蒜適量,辣椒粉適量,黑胡椒適量,椒鹽適量
做法:
1、雞腿肉切小塊,加入蔥、姜、蒜、五香粉、料酒、生抽拌勻,腌制30分鐘。
2、紅薯粉上撒上黑胡椒和鹽,將雞塊蘸上紅薯粉。
3、鍋內倒油燒至6、7成熱,下入雞塊炸至金黃后盛出裝盤。
4、撒上椒鹽開始享用吧!
做法非常簡單,喜歡吃鹽酥雞的朋友不妨一試哦