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2021/12/25
1.茄子洗凈切條狀
2.鹹蛋打開，把蛋黃拿出來，蛋白不要，放鍋里蒸熟
第三步
3.下油到鑊里
4.下茄子，不停翻炒
5.看到茄子全部變色變軟，裝起瀝干油
6.把蒸熟的鹹蛋黃搞碎
7.鑊里下油，下姜、蒜片，略炒一下，下鹹蛋黃，炒到鹹蛋黃起泡
第八步
好吃的鹹蛋黃茄子
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