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控糖千萬別錯過這3種黃色食物!

如今變成了「糖尿病大國」,每10個成人中就有1人患糖尿病,還有5億多糖前期患者將要加入糖友大軍。血液中的糖分稱為血糖,絕大多數情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖,所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。那麼,糖尿病人該如何控糖?今天,小編就給大家分享下食療控糖的方法吧!

控糖千萬別錯過這3種黃色食物!(供圖/視覺)

高血糖對人體的危害。

○血糖超標擾亂月經。

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院閆爽教授認為,神經內分泌系統是一個相互關聯的整體,女性卵巢是其中的重要組成部分,與其他內分泌腺相互影響和制約。當胰島功能出現改變后,信號反饋至大腦垂體,使之受到影響,進而引起性激素分泌異常,最終表現為月經失調等癥狀。

專家建議,一旦有不明原因的長期月經失調、閉經等癥狀時,應及時到醫院就診,除了婦科問題,必要時還應在醫生指導下檢查血糖、膽固醇等指標,以免耽誤疾病診治。另外,月經期間由於雌、孕激素大量釋放,會加重胰島素抵抗,導致女性糖尿病患者的血糖出現升高或波動,因此,女性糖友在月經期前後測血糖要勤一點,最好每天都測。

○餐后高血糖,對心血管危害大。

餐后胰島素分泌模式的異常,導致餐后高血糖,引發2型糖尿病。隨著生活水平的提高,2型糖尿病的發病率亦越來越高,由此所引發的心腦血管疾病發病率居高不下,研究發現2型糖尿病患者其冠心病的發生率為非糖尿病普通人群的2-4倍。

餐后高血糖可以引起糖化血紅蛋白的升高並引起微血管及大血管病變,其機理是葡萄糖毒性作用所造成的。有文獻報道2型糖尿病糖化血紅蛋白每升高1%其併發心血管疾病約增加11%,因此糖化血紅蛋白是導致慢性併發症的重要指標。有資料顯示血糖和糖化血紅蛋白的相關聯中總是非空腹血糖比空腹血糖要好。

餐后高血糖比空腹高血糖與糖化血紅蛋白水平升高關係更密切,更易引起全身大血管、微血管、肌肉、脂肪以及胰島β細胞等功能和結構的改變,導致一系列慢性併發症的早期發生。主要原因在於餐后狀態覆蓋了一天中的一半時間,起病隱匿,大約有2/3的患者無癥狀,不能及時發現,一旦發現已經併發了許多慢性併發症。

另外,餐后血糖越高,糖尿病微量蛋白尿和糖尿病視網膜病變的發生率也越高。

三種黃色食物能有效降糖。

有些食物不僅升血糖速度比較慢,還含有一定的降血糖功效,北京協和醫院糖尿病中心主任向紅丁為大家推薦三種黃色食物,它們對於糖友們來說是很不錯的食療選擇。

黃花菜

黃花菜含有蛋白質、膳食纖維和維生素,具有養血平肝、鎮靜安神的功效。黃花菜中的膳食纖維是治療糖尿病和高血脂症的理想物質。黃花菜營養價值很高,還有降低血清膽固醇作用,伴有高血壓的糖友可多食黃花菜。要注意的是黃花菜含粗纖維較多,腸胃病患者慎食。

黃豆

黃豆中含有大量的植物蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素,具有清熱解毒、益氣的功效。黃豆中含有大量膳食纖維,而且升糖指數很低,能延緩身體對糖的吸收,有助於降低血糖。黃豆中的大豆磷脂可促進機體胰島素的分泌,黃豆中含有抑制胰酶,對糖尿病有療效。

黃鱔

黃鱔中含有大量的優質蛋白質、維生素A,具有益氣血、補肝腎的功效。黃鱔特含降低血糖和調節血糖的「鱔魚素」黃鱔素A和黃鱔素B,是糖友的理想食品。糖尿病、高血脂者都可多食;支氣管哮喘、淋巴結核、癌症患者等應慎食。

除此之外,在飲食方面還要遵循以下三個原則:

第一,控制熱量攝入。對於超重的2型糖尿病患者來說,只需讓自己的體重減輕5-10%,就能夠顯著地改善血糖情況。所以,只要適當地減少熱量攝入,就可以獲得更好的血糖控制。一般的經驗是:減少15克碳水化合物(約相當於50克米飯或30克饅頭、150克蘋果或梨、400毫升牛奶或300毫升無糖優格)大約可以使血糖降低1.7mmol/L。

第二,選擇攝入血糖生成指數較低的食物。即不會引起血糖迅速或過度升高的食物,也有助於血糖達標。由於一種食物對血糖的影響會因人而異,所以為了弄清楚某種食物對您的血糖究竟有怎樣的升高作用,您有必要多測幾次血糖來進行比較。

第三,增加無糖液體的攝入。脫水也會引起血糖的升高,人(不論是否患有糖尿病)每天都應該攝入大約2-3升的無糖液體(水、飲料、湯等)。當血糖升高時,喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟併發症的患者則需要適當限制液體的攝入,具體細節應該去諮詢醫生或營養師。

運動有利於血糖的調控。

高血糖患者適當的運動鍛煉可以改善脂類代謝,有規律的運動可以提高肌肉中脂蛋白脂酶的活性,加速脂肪分解,還有有利於控制體重。運動能夠消耗熱量,減輕體重,而通過減輕體重可降低胰島素抵抗。

研究證實,經過合理的運動鍛煉,糖尿病患者確實可以減少降糖葯的用量,甚至可以完全脫離藥物治療。如何運動對控糖才有幫助?高血糖患者適宜的運動有哪些?

運動的頻率:高血糖患者參加運動貴在堅持,每星期至少運動3次。因為運動次數太少,除了無法改善心臟功能和肺活量外,也不能促進胰島素在體內的生理作用。胰島素對運動的敏感性只能維持2-3天,所以想通過運動改善血糖,每星期至少運動3-4次才有效果。

運動的時間:運動時間和運動強度密切相關。專家建議每次運動應在30-40分鐘左右,其間包括5-10分鐘的準備活動,20分鐘以上的身體運動,5-10分鐘的放鬆活動。準備活動和放鬆活動是必需的,其目的是使身體逐漸適應運動和靜止狀態,避免骨骼、韌帶、肌肉受傷和使內臟器官恢復正常狀態。

運動的強度:人們檢測運動強度,通常都以心率作為參考指標。一般健康人的較大心率公式為:220-年齡的70%-80%。但高血糖患者要根據自身的不同情況而定出不同的目標。年齡較大、體質較差者可以定在較大心跳的50%。例如一位60歲的高血糖患者,如果這位患者平時很少運動,身體素質較差,他的運動強度應該是每分鐘心跳80次。

另外,自我放鬆與情緒調節放鬆運動(如深呼吸、配合著輕鬆舒緩的音樂來鬆弛肌肉等等)可以幫助緩解壓力,使降糖治療更有效。學會調節情緒,增強自我效能感(人們對自己是否能夠成功地進行某一行為的主觀判斷),從而克服患病後的恐懼、消極等不良心態,同樣有助於血糖的控制。

良好的血糖控制不僅可以預防糖尿病大血管病變,如心絞痛、心肌梗死和中風,還可以預防糖尿病微血管病變,如糖尿病腎病和糖尿病視網膜病變。

本文綜合:健康時報網、39健康網、廣州日報、保險報等網路綜合



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