破局謠言「亂飛」亂象 中國食品謠言智能預警處理平台上線

為提高公眾科學素養，全國食品安全宣傳周重點活動之2017食品闢謠論壇暨食品謠言智能預警處理平台上線儀式於7月6日在京舉辦。來自政府監管部門、行業協會、科普、法律界等近200人共同探討網路謠言監督和處理機制，科學引導網民走出食品安全認知誤區。

國務院食品安全委專家委員會副主任委員王明珠在致辭中表示，隨著新聞產業和傳播技術的快速發展，食品安全和輿論環境發生了深刻變化，與食品安全有關的謠言，特別是網路謠言給廣大人民群眾的生活帶來極大困惑，給產業發展帶來很大衝擊。凈化網路空間，打擊食品謠言，傳遞科學信息，培育理性社會，已經成為全社會和政府部門的重要職責。

同時，王明珠也指出，構建完善的食品安全治理體系，除了政府部門，還需要產業、學界、媒體以及消費者共同參與，形成全覆蓋、齊動員的治理格局。「食品安全闢謠日活動綜合運用法律、道德、傳播、科技等手段，共同治理食品安全的謠言。這是社會各方面不斷探索和創新食品安全監管與傳播方式的一個有益的嘗試，是實現食品安全社會共治的一次良好實踐。」

中央網信辦舉報中心副主任周展科表示，中央網信辦積極推動網站依法辦網，履行主體責任，同時強化社會共治，大力整治網路謠言。去年，全國各級網路舉報機構共受理舉報4080萬件，其中謠言類舉報12.2萬件。

為進一步加強網路謠言治理，周展科對互聯網企業以及網路媒體提出四點倡議。第一，堅持依法依規辦網。倡導誠實守信、健康文明的網路行為，拒絕傳播違反國家法律、法規的信息以及任何形式的虛假信息。第二，堅決抵制網路謠言。切實履行主體責任，建立健全管理制度，認真核實網路信息，確保信息全面真實、客觀。不轉載、不傳播、不炒作網路謠言或傳言。第三，積極開展網民媒介素養教育。組織形式多樣的宣傳活動，教育引導廣大網民文明上網、理性發聲，不傳謠，不信謠。第四，自覺接受公眾監督，積極設置舉報部門，開通舉報渠道，建立舉報隊伍，及時受理處置網民的投訴和舉報。

社會科學院新聞與傳播研究所網路學研究室主任孟威認為，在網路社交媒體環境下，謠言傳播逐漸呈現碎片化、煽情化、故事化和放射性的特徵。此外，由於網路環境特殊，更加劇了防控謠言傳播的複雜性。

針對如何更有效率地防治網路謠言，孟威認為這直接關係到社交媒體中社交平台機構、專業新聞媒體、個人與公眾、政府管理者四者的主體責任構建。在履行好各方面主體責任的前提下，四者應合力共建誠信網路建設。其中，社交平台機構需增強社會責任意識，完善媒體的誠信制度，不能以犧牲真實、誠信和公共利益為代價來獲取利益，要建立有效的責任制度與之配套，從而吸引和引導公眾增強共識和力量。

事實上，有些謠言用常識就能斷定真偽，但為何還是泛濫成災？社科院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建分析認為，食品謠言傳播影響比較大的群體有兩個特徵。「一是年齡特徵， 50后、60后居多，二是學歷，多為具有國中和高中學歷的人群。」

「50后、60后群體對食品謠言傳播得更廣泛有三個原因。」張永建認為，首先是健康需求。50后、60后對健康的需求更高，這意味著科普工作要精準傳達到這些群體中。二是這些群體之前獲取信息的渠道主要是報紙、電視、雜誌，現在接觸到互聯網，會用微信、微博，獲得的信息量更大了，但恰恰網路上的很多食品信息是不準確的，甚至有很多謠言，讓他們接收到了錯誤信息。三是對食品專業知識了解不充分。

對於網路食品謠言治理對策，張永建有三點建議。一是嚴懲制謠傳謠者。現在造謠者「違法成本」太低，要對觸犯法律的故意造謠者繩之以法、嚴懲不貸。二是政府監管部門要主動發聲。公眾要從監管部門那裡獲得權威信息，從而杜絕謠言的傳播。三是提高公眾科學素養。

張永建說，當消費者無法辨別網路傳言的真假時，不要急於判斷，「讓子彈飛一會兒，多聽聽監管部門、科學工作者等各方聲音，這樣也會減少食品謠言的傳播。」

謠言最泛濫的地方莫過於各式各樣的社交平台，如何阻斷謠言的蔓延，成為社交平台關注的重要問題之一。會上，新浪微博社區管理中心副總監尹雪賡表示，阻斷食品謠言，一方面要提高民眾的媒介素養，讓其對謠言有分辨能力；另一方面，應通過謠言散播平台的創新，使得謠言實現反向覆蓋。

在探討「舊謠翻新」對行業的傷害、如何治理網路謠言時，伊利集團副總裁張軼鵬表示，面對謠言，所有企業都應當主動承擔自身責任。「在我看來，謠言的產生、公眾對謠言的誤信，從側面反映了消費者信心不足以及消費信息的不對稱。這值得企業重視與反思。」張軼鵬表示，食品質量安全水平不斷提升，整體處於歷史最好水平。但食品謠言時有發生，嚴重影響了整個食品行業的聲譽，損害了公眾利益。面對這種局面，企業應開展一系列措施，積极參与到治謠、防謠的工作中來。

據了解，在「塑料紫菜」謠言產生之前，一噸紫菜的售價大概在9萬到10萬元，謠言發布后，每噸紫菜的價格僅僅是3萬至5萬元。整個紫菜加工行業保守估計損失將達到數千萬元甚至上億元。

安利公共事務總經理翟明翯以此案例指出，類似這些指向食品行業的謠言帶來的不僅僅是經濟方面的損失，更有無法進行測算的品牌聲譽的損失，消費者一旦輕信謠言，不再消費，這種名譽權的挽回，更是一個漫長的過程。食品謠言對企業品牌帶來的傷害，不僅涉及經濟利益，還會加劇社會恐慌，引發社會信任危機，重則直接影響整個行業的國際聲譽。據了解，通過安利自行反謠行動，多年累計刪除的謠言文章數量已超過16萬次。而訴訟對安利來說，仍然存在搜證困難、索賠難、周期長、成本高等障礙。

針對部分老生常談的食品謠言，專家們各抒己見。其中，疾控中心環境與健康所研究員鄂學禮針對「純凈水有害身體健康」這個話題明確表示否定，並表示，一方面飲用純凈水的國家標準是經專家論證後由國家技術監督局和衛生部發布的，受國家法律保護。另一方面，純凈水安全、衛生無害，飲用純凈水有害健康這一說法缺乏足夠科學依據。

糧食行業協會信息處處長、小麥分會秘書長趙奕則針對前幾年就引起市民恐慌的「市場上的麵條可燃，吃面=吃塑料袋」的謠言指出，麵條能被點燃是麵粉的性質決定的，麵粉70%以上是碳水化合物，本身由碳、氫、氧三種元素組成，這種有機化合物是一種可燃物，只有在加熱過程中水分散失才會引起燃燒，這屬於自身反應，而非添加物所致，消費者可放心食用。

活動當日， 食品闢謠聯盟與伊利、蒙牛、娃哈哈、完美、康師傅、匯源、安利、天獅等企業代表上台，共同啟動「食品謠言智能預警處理平台」，並宣布正式上線。

據了解，該平台主要是依託混合雲平台，實現新聞網站、論壇、博客、微博、微信以及國外媒體網站等謠言渠道的實時監測，在核心的謠言分析引擎中進行分析對比，當發現謠言熱點后立即通知相關用戶，同時實現動態的可視化數據分析展示，為用戶全面掌握食品行業互聯網謠言動態，提供分析依據。

新華網董事、常務副總裁魏紫川表示，此次上線的食品謠言智能預警處理系統，將為廣大網民提供一個便捷、權威的謠言查詢及科普平台，同時隨著這一平台功能的完善，將實現全網監測、及時報警和聯合處置，為廣大企業提供一套處理謠言的快捷解決方案。

他還透露，食品謠言智能預警處理平台也將助推食品闢謠聯盟開展多項闢謠和科普活動，實現實時監測網路食品謠言的動向，並在食品闢謠網網頁上添加「謠言識別器」搜索引擎，便於網民快速搜索關鍵詞以查明事實，做到有理有據，並第一時間公之於眾，將謠言徹底擊潰。與此同時，聯盟將繼續收集整理方便食品、飲料、農產品、保健食品等相關細分行業的謠言及不良信息，並定期進行發布。

據介紹，2015年8月，為推動食品行業的健康發展，國家食葯監總局、農業部、國家質檢總局、國家網信辦聯合新華網成立了食品闢謠聯盟。截至2017年5月，食品闢謠聯盟共舉辦10次專項落地活動，發布40條權威闢謠信息，邀請500餘家（次）媒體參與食品闢謠活動。食品闢謠網、新華網發布及轉發相關食品科普信息累計2000多條，在食品和媒體行業形成了巨大的影響力，多次受到國家食葯監總局、農業部、國家網信辦和國家質檢總局相關領導點名表揚。

詳見今日食品報第3版

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