拖把洗掛架、大鍋洗頭髮 這樣做的鴨子賣到了南京

原標題:拖把洗掛架、大鍋洗頭髮 這樣做的鴨子賣到了南京

很多人都喜歡吃鴨子，尤其南京的小夥伴們，鹽水鴨、烤鴨、老鴨煲……幾乎每天都得吃上一頓。可有些黑作坊生產的鴨子，實在讓人不放心！

最近有觀眾反映，由於南京地區對於食品加工作坊要求比較嚴格，多家鴨子黑作坊從南京搬到了鎮江句容與南京交界的地方，但是這些作坊的生產狀況卻令人堪憂！

黑作坊的鴨子多銷往南京

在知情人指引下，江蘇廣電總台融媒體新聞中心記者來到鎮江句容市郭庄鎮靠近南京邊界的這片廠房，附近集中停放著十多輛南京牌照的麵包車。

麵包車旁邊的廠房車間內，隨處可見正在化凍的鴨胚。

3月9日凌晨一點多，記者走進其中的一間廠房。黑作坊的工作人員透露，這裡生產的鹽水鴨和烤鴨多被送往南京天印山市場。

一位工作人員承認，這一片的食品作坊，都沒有取得生產許可證，屬於黑作坊。

黑作坊工作人員：「現在他們每家都想辦證，但是地方的條條款款還沒有實行，現在想辦證不是那麼好辦，現在他們都有沒有證呢，他們都沒有證。」

女工在煮鴨子的鍋里洗頭髮

這些黑作坊的生產狀況怎麼樣？記者發現，這個院落內還有另外三家鴨子加工作坊，這些作坊的生產場所和工人的生活場所混合在一起，衛生狀況讓人擔憂。

作坊車間的地面上污水橫流

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工人從地上撿起一根木棍

隨手放進桶里攪拌鴨子

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拿起地上的拖把就去清洗烤鴨掛架

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一名女工在煮鴨子的大鍋里

洗！頭！發！

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△ 洗髮水風味的鴨子，不敢想象……

此外，這裡還有兩家豆製品生產作坊，有的豆製品被泡製在不知名的液體中，有的豆腐被暴露在自然環境下晾曬。

△ 蚊蠅蟲子來了怎麼辦？

看到有陌生人來訪，作坊工人趕緊鎖門關窗。

"章雲板鴨" 竟然出自黑作坊？！

黑作坊的工作人員還表示，南京知名的章雲板鴨店也在這裡生產。這是真的嗎？

記者來到南京升州路，找到了這家號稱「百年老店」、「獨此一家」的章雲板鴨店。

工作人員說平時店裡一天能賣掉八九百隻鴨子，過節的時候銷量更是翻幾番，而且每一隻鴨子都是他們親手製作的。

不僅如此，工作人員還表示，作為一家生意紅火的百年老店，他們始終不開分店、獨此一家，就是為了做好品牌。

不過記者發現，章雲板鴨的包裝袋上只標註了店面地址為南京市升州路，但對產品的生產地址隻字不提，店內一位疑似負責人的男子同樣含糊其辭，只說有幾十名生產工人。

在對這家店面的長期觀察中，記者並未發現有大量的工人進出，也沒有看到有生鴨子運進來。產品到底是在哪裡生產的呢？

3月10日早上6點多，一輛麵包車來到店門口，將剛剛做好的烤鴨、鹽水鴨等產品送到店內，隨後這輛車就離開了。

記者跟蹤發現，這輛車最終駛進了鎮江句容市郭庄鎮的一處院落。

在院子外面的垃圾堆裡面，記者還發現了印有「南京章雲板鴨」字樣的包裝袋。

廠院內，分別設置有數十個功能不同的房間，有的房間內正泡製著鴨胚，有的房間內則堆放著各種原料或者是冷凍設備。

廠房的房東承認，這裡確實是章雲板鴨的生產場所。

這位房東還表示，原本章雲板鴨的生產場所在南京地區，由於沒有生產許可證等手續，擔心被查處，才搬到了句容和南京交界的廠房裡。目前雖然廠房硬體已經配備好，但仍並按照正規的食品生產流程來運作。

句容執法部門

立即停工全面排查

接到反映后，句容市市場監督管執法人員立刻來到現場。執法人員表示，這些作坊無例外都沒有正規的生產手續，而且非常隱蔽，遊離於他們的監管之外，屬於典型的食品黑作坊。

執法人員表示，會馬上對現場進行查封，暫時不允許生產，並且將在句容市郭庄鎮範圍內進行排查，對無證食品黑作坊採取零容忍的態度，發現一起查處一起。

南京執法部門現場查處

店家承諾整改

今天上午，南京市秦淮區市場監督管理部門對章雲板鴨店進行了查處。老闆承認生產加工點的確設在句容郭庄鎮，在當地沒有出示相關證件，也沒有按照QS規範流程進行生產，衛生狀況比較糟糕。店家承諾會儘快整改。