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這道菜要這麼吃才過癮, 我敢說你沒吃過!

這道菜要這麼吃才過癮, 我敢說你沒吃過!

今天分享這道菜是燒茄子,這是我們經常吃的一道家常菜了。我是湖南人 喜歡吃辣,對於茄子我也有自己的做法,我覺得要這麼吃才夠味,茄子和辣椒的充分結合。看看下圖是不是很過癮呢,一起來看看吧!

食材:茄子、朝天椒、蔥、大蒜頭、生薑

製作步驟:

1.先將茄子切塊,下鍋蒸熟

2.在蒸茄子的同時可以準備好佐料,將辣椒、蒜頭、生薑、生薑切好

3.茄子蒸熟之後,燒過下油 ,油燒熱之後將辣椒、蒜頭、蔥、生薑放入翻炒 ,要炒出蒜頭、蔥姜的香味

4.再將茄子放入一起翻炒,將茄子用炒勺

5.炒好之後起鍋之前 將蔥葉放入翻炒一下,放雞精 ,我喜歡再放點孜然就OK了,可以開吃咯!

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