時令水果蔬菜吃什麼？盤點六月10大食材

【環球網綜合報道】時令水果和蔬菜口感最佳，有益健康。法國女性網路雜誌「Planète Zen」為你盤點6月的10種時令水果和蔬菜，教你做個健康的「吃貨」!

1、 香蕉

香蕉富含蛋白質、糖分和纖維，口感綿軟且可以和其它食物搭配食用，例如朱古力。也可以將香蕉加入鬆餅麵糰中，還可以蘸融化的朱古力一起食用。香蕉富含多種有益健康的物質，其含有抗氧化物質可以使你保持年輕，並降低一些疾病的患病風險，例如癌症、胃潰瘍以及心血管疾病。香蕉是最適合6月食用的水果，既健康又美味。

2、 黑加侖

黑加侖富含維生素B(除B12以外)、維生素C以及抗氧化和抗過敏物質。黑加侖有益健康，是名副其實的「超級水果」。通常，我們主要食用黑加侖的漿果、葉片和果汁。黑加侖的種子可以榨取黑加侖油。為什麼不在黑加侖果醬中加入冰凍優格呢？這是個非常棒的主意!

3.蘆筍

蘆筍有益身體健康。蘆筍對於任何體質的人群來說都是健康的最佳選擇，你可以毫不猶豫地將其列入飲食清單中。你可以選擇自己喜歡的飲食方式，例如用蘆筍蘸醬汁或將其製作成圓餡餅，蘆筍還可以搭配菠菜和帕爾馬乾酪，為什麼不加一些脆皮呢？蘆筍不一定符合孩子的口味，但是採用合適的烹飪方法，孩子們也會它的。別猶豫，趕快展現一下高超的廚藝吧!

4.洋薊

洋薊是夏季時令蔬菜，可以搭配一點檸檬或是你喜歡吃的蔬菜一起食用。製成麵糰或配以脆皮，總有一款適合你和家人的口味。此外，洋薊富含蛋白質有利於保持年輕和苗條身材，對於女性來說年輕難道不是最重要的嗎？

5.捲心菜

6月正是食用捲心菜的季節。捲心菜富含水分，經常食用捲心菜有利於身體健康並補充一天中所需水分。尤其是在炎熱的夏季，食用高水分食物有益健康。捲心菜可以做成沙拉或湯。直接食用最佳，可以保存住食物中的營養物質和水分。當然，你可以選擇自己最喜歡的食用方式!在烤爐中烤乾也是個不錯的選擇!

6.洋蔥

洋蔥是夏季時令蔬菜，可以為菜肴提味。同時，洋蔥富含有益身體健康的物質。當然也要適量攝入。烹調洋蔥湯或是洋蔥餅，簡直是世間美味。

7.彩椒

彩椒富含維生素，既美味又有益身體健康，色香味俱全。彩椒富含維生素C、抗氧化物質，助你對抗細胞老化。彩椒可以單獨烹飪也可以搭配其它蔬菜，例如搭配墨西哥烤肉、雞肉和莎莎醬。也可以製成湯或是用平底鍋加醋烘烤。有很多種方法可以烹制彩椒，快行動起來吧，展現廚藝的時候到了!

8.大黃

大黃是夏季時令蔬菜的不二之選，既美味又健康。糖煮大黃符合孩子口味。也可以將大黃和草莓一起製成水果餅。加入蘋果、大黃和冰糖餅乾即可。

9.奇異果

奇異果含有豐富的維生素C。早晨食用可以為你帶來一天的好心情，並有助於保持苗條身材。我們也可以將奇異果榨成果汁或是製成果醬加入奶昔中，為炎熱的夏日帶去一絲冰涼。奇異果營養豐富且卡路里極低，適合減肥人群食用。奇異果最好直接食用或是榨成果汁飲用。

10.桃子

6月正是食用桃子的季節。桃子十分美味，富含水分，可以解決水分流失問題，為炎熱的夏季補充充足的水分。桃子可以直接食用，也可以製成水果沙拉。桃汁很受歡迎，而且老少皆宜。我們可以單獨將桃子製成奶昔，也可以和其它水果搭配食用，還可以將桃子加入到水果餅或是蛋糕中。(實習編譯：楊凱 審稿：趙怡蓁)