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2021/12/25
良好的口腔保健不是擁有健康美麗牙齒的唯一途徑。飲食習慣同樣起著不可忽視的作用。這裡介紹一些
1、加強鈣、磷的攝入——乳酪，魚肝油
鈣是組成牙齒的主要成分，人體鈣攝入充足則會令牙齒堅固。磷是保持牙齒堅固不可缺少的營養素，在食物中分佈很廣，只要不偏食，均能攝取豐富的磷。維生素D能促進人體對鈣、磷的吸收，保證牙齒健康發育。在動物肝臟、魚肝油中均含有豐富的維生素D，可適當攝取。
2、攝入足量維生素C ——橘子、檸檬
足量的維生素C是預防牙病的重要措施，如果缺少維生素C，就可能導致牙周病。必須每天從富含維生素C的食物中攝取。蔬菜含有多種微量元素和豐富的維生素C，是不容忽視的護齒食物。每天補充適量的水果如橘子、檸檬等也是很重要的，必要時可加服維生素C片劑來補充。
3、多吃膳食纖維——芹菜，山芋
膳食纖維是廣泛存在於蔬菜、粗糧中護齒的營養素。多吃適當硬度的粗糙性食品，如山芋、大豆等粗糖，其含磷量比細糧高，能促進牙齒正常發育。
4、多吃含氟食品——綠茶，薄荷
礦泉水滿足了人體對氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。大多數礦泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高達8毫克。在中也含有氟質。另外，可以用茶水漱口。
健齒食譜大推薦：
一.輕乳酪蛋糕
用料：乳酪120克 雞蛋3個 牛奶60毫升 牛奶60毫升 玉米澱粉10克 白糖50克 白糖50克
做法步驟：
1.奶油乳酪、牛奶、黃油防止乾淨的盆中，隔水加熱，攪拌到混合物細膩
2.逐個加入蛋黃攪拌均勻
3.篩入過篩好的低筋麵粉和玉米澱粉，盡量均勻些，不要讓麵粉堆成小山，把乳酪糊的盆拿出蓋上保鮮膜放冰箱冷藏
4.蛋白加入1/2白糖低速打至粗泡，在加入剩下的糖慢慢加速打至打蛋器上面的蛋白有個彎彎的勾
5.將1/3蛋白加入乳酪糊切拌均勻再將剩餘的蛋白倒入，6寸固底模具墊油紙，周圍抹黃油，倒入乳酪糊
6.170度15分鐘轉140度60分鐘水浴加熱，水至少要到模具1/2的位置
烹飪技巧：鍋底的模具一定要包錫紙，不在乎裂紋的160度60分鐘。
二.檸檬蜂蜜水
用料：檸檬3個 蜂蜜400克 薄荷葉數片 食鹽5克 水適量
做法步驟：
1.檸檬用鹽仔細搓兩遍，然後用洗乾淨外皮，晾乾后切片
2.用叉子挑去檸檬的籽，取一乾淨、無油無水的廣口瓶，放一層檸檬進去
3.倒入蜂蜜沒過剛剛放入的檸檬，重複上述步驟，直至將廣口瓶裝至將滿，然後密封放進冰箱冷藏24小時后即可沖飲
4.取涼水杯，放2、3片蜜制過的檸檬片，在放少量蜜制后的蜂蜜
5.放入洗凈的薄荷葉，沖入溫水(不超過60度)或涼白開，加冰塊飲用或冷藏4小時后飲用
三.西芹腰果蝦仁
用料:西芹適量 蝦仁適量 腰果適量 食鹽5克 雞粉2克 姜5克 胡椒粉(白)2克 胡椒粉(白)2克
做法步驟：
1.如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷帆炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步
2.蝦仁洗凈擦看水分后，用少許料酒、白鬍椒粉和一點點鹽腌20分鐘
3.芹菜洗凈，切段
4.鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒
5.倒入蝦仁炒熟后撈出備用
6.鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽后，將西芹段放入翻炒至斷生后，倒入蝦仁翻炒，並加鹽和雞粉調味
7.將腰果放入略微翻炒即可出鍋
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