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2021/12/25
1.將種麵糰的材料全部混合攪拌均勻（高粉120G，低粉30G，水120G，白砂糖10G）
2.蓋保鮮膜室溫發酵半小時后，放入冰箱冷藏發酵15個小時-17小時
3.發好的種麵糰體積膨脹了2-3倍
4.把主麵糰中除了黃油以外的材料全部倒入種麵糰中（高粉150g，奶粉10g，糖38g，鹽4g，乳酪30g，水32g，雞蛋1個）
5.用刮板簡單的在盤中混合無乾粉狀態之後移出到乾淨的檯面上揉搓
6.揉搓到麵糰起筋，表面光滑，即可加入黃油30克，繼續揉搓至麵糰大片薄膜
7.滾圓蓋保鮮膜室溫醒發三十分鐘。
8.之後將麵糰等分成兩份（6寸模具*2.也可以用1個8寸模具），放入烤箱中發酵，烤箱底下放杯熱水促進發酵，也可以讓麵糰發酵過程不會流失水分
9.發酵至麵糰2-2.5倍大時，將麵糰移出烤箱，烤箱預熱160度，然後放入烤箱中下層160度上下火烤23分鐘左右
10.出爐后馬上轉移到冷卻架上冷卻
11.冷卻後用刀分割，麵包，一分四，再每一塊麵包中間切兩刀
12.將奶油乳酪餡塗抹在麵包中間以及表面，再沾上雀巢全脂奶粉即可食用（全脂奶粉加糖粉混合，放一個盤子中，用來沾麵包表面的乳酪餡）
13.表面可以撒上剩餘的奶粉和糖粉裝飾
14.下面說一下奶油乳酪餡的製作，吧奶油乳酪160g和淡奶油55g以及糖粉32g放入盤中
第十五步
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