中醫認為,蜂蜜用途極為廣泛,既可內服又可外用,既可單用又可合用,是日常生活之良藥。
蜂蜜用途廣,喝的時候講究很多。因為不同水溫沖調,不同時間飲用,功效都不同。
沖泡蜂蜜,水溫有講究
1、開水沖泡:大忌
蜂蜜不能用沸水沖泡。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質等,過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養成分和生物活性物質。
2、溫水沖泡:補中
用40~60攝氏度的溫水沖泡蜂蜜,其營養成分得以完整保存,也容易被人體吸收。《本草綱目》中記載,溫水沖泡蜂蜜能補益脾胃。因此,脾胃虛寒、體質虛弱者宜溫水沖泡蜂蜜。
3、涼水沖泡:清熱
《本草綱目》中記載,用涼開水沖泡蜂蜜,可清熱、潤燥、解毒。因此,熱氣上火、痤瘡便秘者宜涼水沖泡蜂蜜。
食用蜂蜜,時間有講究
1、早晨食:清腸排毒
人經過一夜的睡眠之後,體內部分水分已被排泄,清晨空腹飲一杯蜂蜜水,既可補充水分,又可增加營養,還能起到促進排便的作用。
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2、午後食:補充能量
下午茶時間(15:00~16:00)正好在午餐和晚餐之間,是人一天中最易疲勞和飢餓的時刻,飲一杯溫蜂蜜水,能補充糖分和能量,並可讓混沌的大腦在芬芳香味中清醒。
3、飯前食:抑制胃酸
蜂蜜對胃酸的分泌有調節作用。胃酸過多患者,在飯前一個半小時飲一杯溫蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,減少對胃黏膜的刺激。
4、睡前食:安神助眠
蜂蜜有調節神經系統、緩解神經緊張、促進睡眠的作用,睡前飲一杯蜂蜜水,可以舒緩情緒,提高睡眠質量。
不同蜂蜜,功效不同
通便是大多數蜂蜜都具有的功能,但你要是想養顏、潤肺、降火......可要留個心,因為蜂蜜種類不同,所對應的功用也不盡相同。
降火氣
黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜可緩解上火的癥狀。
潤肺
枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜,吸煙者應該常備。
健胃
桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜,可調理輕微的胃病。
美容養顏
雪脂蓮蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜,美容養顏,是女性朋友的最愛。
緩解失眠
龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜,睡前喝一杯,對失眠有所緩解。
提醒:由於飲用蜂蜜水後會使血糖快速提高,細胞缺水,血液的黏度會升高,因此,血糖高、血脂異常者最好謹慎飲用。