香蕉鬆餅的做法

By 小跳蛙love 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 兩個
• 低粉 100g
• 牛奶 120g
• 糖 15g
• 香蕉 一根

做法步驟

1、蛋黃和蛋白分離。 蛋黃中加入糖。

2、手動攪拌均勻。

3、加入牛奶。

4、使牛奶和蛋黃融合在一起。

5、篩入低粉。

6、攪拌成潤滑的麵糊。

7、打發蛋白，提起打蛋器有小彎勾即可。

8、蛋白分三次加入到麵糊中，每次z字形拌均勻。

9、調製好的光滑麵糊。

10、不粘鍋，不放油。小火慢慢煎。 從高處倒入麵糊。

11、出現很多小孔時即可翻面。

12、翻面再煎15-20秒左右可以出鍋。

13、香蕉切厚度一樣的片兒。

14、取鬆餅，香蕉片放在兩個鬆餅中間。

15、如圖。

16、撒些燕麥。

17、美味

18、還高顏值

19、成品

20、成品

21、成品

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