外賣平台之戰，誰能笑到最後？

美團外賣依託騰訊，餓了么得到阿里站台，百度外賣也並不是一個弱小的攪局者，有人將外賣市場當下的競爭形容為「下半場」，各自平台拿出看家本領鬥智斗勇，最終外賣平台之戰誰將會勝出？

阿爾法狗又一次打敗了人類。它第一次驚艷亮相的時候，就引發了大家的嘲弄：Google在做人工智慧，百度卻做起了外賣。

今年以來，李彥宏也頻頻發出信號，百度以後將是一家人工智慧公司，而對於百度外賣，李彥宏有自己的打算。

5月20日，順豐控股發布公告稱，控股股東深圳明德控股發展有限公司將5億股公司股票質押給中信信託有限責任公司，質押期限不明。這被外界解讀為順豐在為收購百度外賣做資金準備。

目前的消息看來，李彥宏並不准備完全放手。在移動互聯時代背景下，「互聯網+」及「懶人經濟」催生出外賣這個巨大的市場需求，百度外賣、美團外賣、餓了么三家外賣平台已經佔據外賣市場94.1%的份額。不像共享出行市場最後的一家獨大，這三家外賣平台至今仍無法分出勝負。美團外賣和餓了么的市場份額不相上下，百度外賣雖遠遠落後於前兩者，但是和順豐聯姻的市場傳聞已經八九不離十，對百度外賣來說，出局之說也為時尚早。

經歷過巨額補貼的燒錢大戰，有人將外賣市場當下的競爭形容為「下半場」，該是到了各自平台拿出看家本領的時候了，最終外賣平台之戰誰將會勝出呢？

美團外賣：佔據入口優勢後來居上

艾媒諮詢發布的《2016-2017在線餐飲外賣市場研究報告》顯示，2016年在線訂餐用戶規模達到2.6億人，相比2015年用戶規模增長率為22.5%；2016年市場規模達到1662.4億元，在線餐飲外賣市場進入存量階段，提升用戶體驗成為各平台發力重點。美團外賣、餓了么、百度外賣佔據市場份額為94.1%，其中美團外賣市場份額為40.7%，位於第一。（比達諮詢發布的最新外賣市場數據，2017年第一季度，餓了么以36.5%的市場份額領跑。）

美團外賣成立於2013年底，作為O2O外賣行業的後進入者，美團外賣能夠獲得目前的市場地位，主要得益於美團和大眾點評在餐飲服務方面的早期投入，以及在團購時代積累的大量商戶資源。

美團外賣背靠美團，團購基因優秀、地推鐵軍都是值得稱讚的。更深挖一點，美團的王興作為一個連續創業者，比張旭豪更懂運營。

美團點評副總裁兼外賣和配送事業部總經理王莆中曾談到，美團外賣藉以實現彎道超車的幾大優勢，其中，美團外賣「多元化入口」是其重要的優勢之一。

除了擁有獨立的App外，在微信、美團APP、大眾點評APP等幾大高頻、高粘性的移動互聯網平台，美團外賣都有著明顯的位置入口。該優勢支撐美團點評外賣業務以5700萬的月活躍用戶數領跑行業，超過行業所有獨立APP數據總和。

多入口的流量導入之外，更重要的是這些入口之間的互補關係。很多用戶會從微信的生活入口進入美團外賣，而手機QQ的用戶大多是中學生，代表了未來的年輕消費主體，大眾點評的用戶對高品質的外賣更加註重，消費實力更強。

而說起人工智慧，美團外賣也有拿得出手的技術。2016年的世界互聯網大會，美團外賣的「O2O實時物流配送智能調度系統」亮相。這套智能調度系統能夠綜合運用大數據、人工智慧和機器學習技術，創造性地使用多種演算法應對不同配送場景，將平均送餐時間縮至28分鐘。

儘管美團外賣已經佔盡優勢，但在三巨頭之中，美團外賣或許是最急切結束戰爭的一家。在2015年與大眾點評合併之後，美團全面尋求赴美上市。此前曾有消息稱，F輪融資時美團架構與投資方簽訂對賭協議，約定兩年內上市，市值不低於200億美元，否則將賠償近40億美元。

在上市壓力下，美團當然希望儘快結束戰爭來爭奪定價權，從而通過提高菜品單價和配送費實現盈利。

2016年，美團副總裁王慧文曾宣布，將美團的考核轉向盈利為中心，美團CEO王興也對外宣布，美團除了外賣外其他業務都已經實現盈利。但據業內人士表示，外賣業務燒掉了美團大部分資金，而且至今也沒有一個行之有效的盈利模型式。

餓了么：校園起家專心做外賣

成立於2009年的餓了么，已經經歷了八年抗戰。從A輪一直融資到F輪，餓了么的股東名單也由上海交通大學的幾位學生，拓展到阿里和騰訊。

餓了么CEO張旭豪在去年底的一次演講中提到，「未來餓了么其實不僅要送餐，更希望通過餐飲平台形成一個龐大的物流網路，然後在物流網路當中銜接更多的產品，最後能讓餓了么平台上的用戶實現美好生活觸手可得，這是我們的願景。」

如今處於外賣市場第二的餓了么，更焦慮於夾心餅乾的處境。2015年以前，餓了么曾佔據市場先機，卻被美團外賣趕上。在百度外賣大舉進軍送餐市場后，餓了么又遭遇後有追兵的境遇。

截至到2016年年底的數據顯示，餓了么每天1000萬單，旗下有300多萬騎手。如果平均下來，每個騎手每天只送3.3單，於情於理，都很難向投資人交代。

與美團外賣急於盈利不同，直到最近，餓了么的創始人張旭豪都表示，燒錢還要繼續，而行業整合節點遠未到來。

發跡於校園市場的企業基因讓餓了么從始至終瘋狂追逐價格補貼，而在與品質掛鉤的服務上，餓了么的負面效益一直遭到詬病，跟其內部的管理黑洞息息相關。

長期以來，餓了么地方的BD人員甚至手持補貼許可權，可以決定對商家的補貼，這就是造成對其監管的成本過高。制度鬆散對於龐大的地推團隊來說是一場災難。

外賣的商業模式本身談不上創新，在取得決定性勝利之前，維繫核心競爭力的途徑無它，就是長期保持對資金的使用效率。這其中非常重要的一個基礎是保持強悍的技術基因。據餓了么內部人士透露，餓了么技術後台一直備受自己人詬病。

技術基因的缺失主要原因還是先天不足，業界普遍認為張旭豪創業團隊在技術方面是有欠缺的，餓了么顯然還處於技術補課的階段。

能否快速完善公司的內部治理，將決定餓了么能否在「三國大戰」中笑到最後。

百度外賣：黑科技能否使其突圍

曾有人在百度外賣剛剛成立時，斷言「線上企業做外賣會很快死掉」。如今樓宇之間穿梭著眾多身著紅色制服的外賣騎士，在街頭巷陌充滿存在感，證明它已經是外賣領域不可抹殺的一員。

2015年6月底，李彥宏放言拿出200億砸O2O的豪言壯語並未被大眾遺忘，奈何競爭對手真的太強大。

繼去年傳出百度或將出售百度外賣的消息后，這顆被百度曾經當做是布局O2O的重要棋子就一直風波不斷。

去年底開始，百度外賣在全國範圍內裁撤渠道城市經理，渠道部被裁員工比例達到40%。如若追溯百度外賣震蕩的原因，與其資金的缺乏和戰略上的失守不無關係。

為了能夠順利得到融資，百度外賣曾在內部推行了為時兩個月的激進戰略以便通過盈利的提升取得更多投資人的信賴。

但事實上，「不顧流水，只為盈利」的戰略雖然在短期內拉高了百度外賣的盈利能力，百度外賣不得不付出市場份額下滑的代價。

早前一段時間，百度公司CEO李彥宏在2017年的內部信中依次重點提及了內容分發、連接服務、金融創新、人工智慧四大方向。在6000多字的演講中，李彥宏對百度外賣業務隻字未提，被輿論解讀為2017年百度O2O戰線或將全面收縮的信號。

即將迎來三周年的百度外賣，正處在喜憂參半的關口。憂的不用說了，喜的是，百度外賣在中高端市場實現穩固控制，獲得白領群體的眾多忠實擁躉，高收入用戶的比重處最高。這種品質化和高端化的差異競爭，也是從二三線城市起家的美團，長期面向大學生用戶的餓了么最為忌憚的。

在Google推出送餐機器人引發廣泛熱議后，外賣市場下一個變局的主動權，或許正掌握在百度外賣手中。畢竟互聯網公司之中，百度是耕耘最深，建立了最強技術壁壘的公司。

如今百度正大力發展人工智慧和大數據分析，此前已經實現外賣APP「千人千面」的個性化推送，利用擁有50多項專利的智能調度系統，大幅度提升了騎士的送餐效率。在百度的戰略規劃中，百度外賣布局會以搜索+地圖作為入口，人工智慧技術成為連接一切的中樞。

在「下半場」競爭中，百度或許將憑藉之前的積累，贏得先發優勢，但外賣市場競爭激烈，百度外賣能否借技術彎道超車仍未可知。

結語

美團外賣依託騰訊，餓了么得到阿里站台，百度外賣也並不是一個弱小的攪局者。三家外賣平台各自背靠大樹，在策略上各有千秋，競爭格局短期內仍難打破，但外賣市場目前「三足鼎立」的狀態難以長期維持。

目前來說，移動互聯網的人口紅利已經接近瓶頸，當用戶增長紅利不再的時候，只能從精深的維度去挖掘用戶的內在價值與長期價值。從用戶角度來看，外賣至今仍未解決很多用戶的痛點，比如，吃什麼（個性推薦）？怎麼吃（消費升級）？飯在哪兒（物流和準時）？為了讓上億用戶吃好喝好，人工智慧、大數據、無人駕駛這些前沿的「黑科技」或將成為外賣平台的必修武功。在外賣平台大戰的下半場，誰能抓住消費升級的趨勢，誰能解決用戶的痛點，誰就將會勝出。

文章來源：三途網路（8588創業致富網）

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