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胡蘿蔔牛肉丸子的做法

胡蘿蔔牛肉丸子的做法

小丸子可做為寶寶的手指食物,還有個好處是,可以用來應急,來不及做肉類輔食的時候,拿出之前做好冷凍的,再蒸透就行。各種小丸子可以輪流著做:雞肉的、蝦肉的、豬頭的、雞肝的、豆腐的......做好后煮熟用保鮮袋分裝,冷凍;每次煮麵、煮粥、做湯的時候放一些,方便快捷又營養美味。 這個丸子中加入了洋蔥,可能有的人會覺得洋蔥有味道,寶寶會不喜歡,洋蔥蒸熟了是甜甜的哦,一定要給寶寶試試! 洋蔥可以刺激食慾,幫助消化,還有殺菌、抗感冒的作用,這高營養的蔬菜,也該給寶寶吃吃啦。

By 柚子媽的寶寶營養餐

用料

  • 牛肉 300克
  • 胡蘿蔔 120克
  • 洋蔥 80克
  • 雞蛋 2隻
  • 檸檬 半隻
  • 鹽 2g
  • 食用油 少許

做法步驟

1、食材準備好。牛肉用的裡脊,比較嫩,適合寶寶吃。牛肉可以換成雞腿肉,魚肉,看你想給寶寶吃什麼。

2、牛肉切小塊。

3、加2顆雞蛋,再加50克水。用料理機攪拌成牛肉泥。

4、加半隻檸檬擠汁去腥,沒有檸檬汁用料酒。攪拌均勻。

5、洋蔥,胡蘿蔔切碎碎。1歲以下的寶寶或者媽媽時間不夠,胡蘿蔔、洋蔥和牛肉一起攪打成泥。有點時間的麻麻就不要偷懶了,多給寶寶咀嚼的機會!蔬菜蒸熟了軟軟的,寶寶完全可以駕馭。

6、.

7、以上食材加入1勺鹽,幾滴食用油,攪拌均勻。

8、胡蘿蔔切片,放在蒸鍋上。

9、右手拿勺子,挖牛肉泥在左手上,左手稍微把泥弄個圓。放在蘿蔔上。

10、.

11、上鍋全程大火蒸十分鐘。 柚子媽說: 別質疑10分鐘到底能不能熟,大火蒸可達到200多度,是煮達不到的溫度,所以別拿煮的時間來比。

12、香噴噴的丸子出鍋啦。

13、.

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小貼士

味比較淡,孩子比較喜歡吃,別以我們的口感來判斷,爸媽吃的時候可加點醋/生抽/耗油。看你喜好。

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