胡蘿蔔牛肉丸子的做法

小丸子可做為寶寶的手指食物，還有個好處是，可以用來應急，來不及做肉類輔食的時候，拿出之前做好冷凍的，再蒸透就行。各種小丸子可以輪流著做：雞肉的、蝦肉的、豬頭的、雞肝的、豆腐的......做好后煮熟用保鮮袋分裝，冷凍；每次煮麵、煮粥、做湯的時候放一些，方便快捷又營養美味。 這個丸子中加入了洋蔥，可能有的人會覺得洋蔥有味道，寶寶會不喜歡，洋蔥蒸熟了是甜甜的哦，一定要給寶寶試試！ 洋蔥可以刺激食慾，幫助消化，還有殺菌、抗感冒的作用，這高營養的蔬菜，也該給寶寶吃吃啦。

By 柚子媽的寶寶營養餐

用料

• 牛肉 300克
• 胡蘿蔔 120克
• 洋蔥 80克
• 雞蛋 2隻
• 檸檬 半隻
• 鹽 2g
• 食用油 少許

做法步驟

1、食材準備好。牛肉用的裡脊，比較嫩，適合寶寶吃。牛肉可以換成雞腿肉，魚肉，看你想給寶寶吃什麼。

2、牛肉切小塊。

3、加2顆雞蛋，再加50克水。用料理機攪拌成牛肉泥。

4、加半隻檸檬擠汁去腥，沒有檸檬汁用料酒。攪拌均勻。

5、洋蔥，胡蘿蔔切碎碎。1歲以下的寶寶或者媽媽時間不夠，胡蘿蔔、洋蔥和牛肉一起攪打成泥。有點時間的麻麻就不要偷懶了，多給寶寶咀嚼的機會！蔬菜蒸熟了軟軟的，寶寶完全可以駕馭。

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7、以上食材加入1勺鹽，幾滴食用油，攪拌均勻。

8、胡蘿蔔切片，放在蒸鍋上。

9、右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄個圓。放在蘿蔔上。

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11、上鍋全程大火蒸十分鐘。 柚子媽說： 別質疑10分鐘到底能不能熟，大火蒸可達到200多度，是煮達不到的溫度，所以別拿煮的時間來比。

12、香噴噴的丸子出鍋啦。

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小貼士

味比較淡，孩子比較喜歡吃，別以我們的口感來判斷，爸媽吃的時候可加點醋/生抽/耗油。看你喜好。

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