網上餐飲團購不能看人氣 深圳這4家人氣餐飲店有問題

近年來餐飲團購消費逐漸常態化，消費者動一動手指就能在網上預定到自己喜歡的餐飲店，消費者在嘗試一個新的餐飲店時，往往會根據人氣排名進行選擇，所謂的「人氣」餐飲店真的靠譜嗎？

去年11月-12月，深圳市食品藥品監督管理局組織對餐飲團購環節食品原料與成品進行專項抽查，在大眾點評網上選取了東南亞菜、江浙菜、日本料理、西餐、咖啡廳五大菜系排行榜單前十位 「人氣」（共計49家）的餐飲原料及成品進行抽查，結果顯示，有4家餐飲單位不合格。

五大菜系三類檢出不合格

據名單顯示，五大菜系只有東南亞菜和江浙菜全部抽檢合格，日本料理、西餐各檢出1批次不合格，2家咖啡廳檢出不合格。分別為：深圳市福田區雪月花烤肉店、深圳市樂凱撒比薩餐飲管理有限公司購物公園分店、深圳市原葉投資有限公司和金茂深圳酒店投資有限公司金茂深圳萬豪酒店。

共檢驗2196項次 4項不合格

本次抽檢，檢驗項目合計達2196項次（約17項/批次），共發現不合格項目4項次，涉及獸葯殘留、食品添加劑、重金屬、非食用物質。

食葯監局表示，本次抽檢主要發現四大問題：個別產品檢出獸葯殘留超標，說明養殖環節養殖戶沒有合理給葯，或者未按規定執行停葯期；二是檢出重金屬鉛超標，這可能是環境污染或者加工過程帶入的；三是食品添加劑超標，說明有的生產企業存在超範圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題；四是檢出非食用物質萊克多巴胺，說明有的養殖戶可能使用了含萊克多巴胺的飼料。

目前，深圳食葯監局已採取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，並監督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，已通報並提請當地食品安全監管部門加強源頭監管。同時提醒各餐飲單位，儘可能採購預包裝食品原料並做好索票索證管理，相關食品生產經營者要加強食品添加劑管理，嚴格按標準規定使用食品添加劑。