3分鐘做好的涼拌菜，成本5元，讓家人胃口大開！

說起雲南大家最熟悉的

莫過於那裡得天獨厚的風景

還有那獨一無二的美食了

這裡不得不提的就是傣式菜

在雲南的眾多美食中

以酸見長的傣式菜可謂獨樹一幟

傣式冷盤有三寶：小米辣、檸檬和香萊

傣家人認為，吃酸的心爽眼亮，有助消化

多吃酸的可以消暑解熱

吃辣的可以增進食慾，預防傷風感冒

傣家人還認為，傣味的酸，則要酸得爽口

因此在眾多傣式菜中都少不了檸檬和小米辣的身影

這裡唯獨不常見的就是香萊（lái）

香萊又稱洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大葉芫荽

可用於炒菜或是拌冷盤，可提香醒胃

夏季食用香萊還可治腹脹食滯

這些香味濃郁的調料，遇到爽脆的黑木耳

那可真是相得益彰，錦上添花了

黑木耳還有人體血管清道夫的美譽

對三高三脂頗有功效，平時不妨多吃點

如果你吃膩了平常的做法

不妨試試傣族人的獨特做法

絕對會讓你感覺耳目一新的

傣式檸香黑木耳

食材：黑木耳1碗，青檸檬2個、香菜3根

1.黑木耳冷水泡發，清洗乾淨

撕成小塊，香菜切成段

3.將蒜末和小米辣混合

4.將料汁倒在黑木耳和香菜上拌勻

趕緊嘗一口

黑木耳入口爽脆

帶著清新的檸檬香

伴著小米辣的辣爽

一口下肚，酸辣鮮香

頓覺胃口大開

接下來我們切回主題來驗證一下

關於成本5元：黑木耳直接用干木耳泡發就行

每次的成本最多也不會超過2塊錢

像青檸、小米辣、香菜等配料

買一次能做好幾回

均攤下來成本也不會超過2塊錢

這道菜用5元成本來計算綽綽有餘

關於3分鐘：這道菜如果除去黑木耳的泡發時間

其餘只需要切一切，拌一拌

快手3分鐘內就能輕鬆搞定

關於1秒搶光：如果是朋友聚餐這樣一道菜

上桌肯定是一掃光了，因為好吃到根本停不下來

大家不妨親自驗證一下

你用了多長時間完成此菜

又用多長時間吃光它

你感覺味道如何

都歡迎留言告訴小編呦

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