彩椒炒肉片的做法

得到家樂雞粉嘗鮮裝有好多天了，因為出們一直沒能完成菜譜。今天是最後期限，正好得空試一下。雞粉腌過的肉片真心不錯

By 快樂的玉米 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 紅椒 1個
• 青椒 1個
• 洋蔥 半個
• 裡脊肉 100g
• 黑木耳 適量
• 高湯或水 2大勺
• 雞粉 2勺
• 玉米澱粉 5g
• 鹽 適量
• 油 適量

做法步驟

1、裡脊肉切片

2、家雞粉翻拌均勻

3、加料酒和玉米澱粉翻拌均勻，腌制15分鐘左右

4、洋蔥，彩椒切小塊備用

5、黑木耳泡發，去蒂洗凈

6、不粘鍋放油，油稍微有點熱的時候就下肉片炒炒

7、肉片變色后停止翻炒

8、出鍋備用

9、國內再放少許油，燒熱後放入洋蔥炒香

10、放黑木耳翻炒

11、放彩椒翻炒片刻

12、放入兩大勺高湯或水，翻炒均勻

13、最後放入肉片，加入少許鹽，翻炒收汁，出鍋

14、顏色誘人，肉片嫩滑鮮美。

小貼士

炒肉片時，低油溫時放入，這樣肉片會粘鍋。

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