學會這四種糖水的做法，你都可以開甜品店了，糖水可沒這麼簡單！

糖水，不知道的人都以為是用開水沖好的糖，其實，糖水並不是糖和水的簡單結合。糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱，屬於粵菜系。

糖水的種類十分多樣，今天就給大家介紹一些！

一、番薯糖水

原料：番薯1000克、老薑25克、冰片糖200克、花生油25克

做法：

1、將番薯洗完去皮，切成小塊，放水中浸泡四至六小時，取出，將水分蒸發乾。

2、用鍋加熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋炒一下，再將番薯塊下鍋炒，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出即可。

二、木瓜銀耳糖水

原料：木瓜半隻(約200克)，銀耳三大朵(約20克)，冰糖適量(約50克)。

做法：

1、將銀耳用水浸透泡發，洗凈撕成小片，將木瓜削皮去籽，切成小塊；

2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可。

三、蓮子百合銀耳湯

原料：蓮子100克、干銀耳15克、百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。

做法：

一、干銀耳泡水2小時，撕成小片，加水，用蒸蘢蒸半個小時取出。

二、新鮮百合拔開洗凈，香蕉去皮，切為0.3厘米片。將所有材料放入鍋中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。