破壁機使用的一些小問題答疑

華龍網2017年07月11日訊 破壁機可以幹什麼用？

破壁機可以看成一台轉速極快的超級料理機。所以料理機乾的活兒都可以交給它干，打水果，打冰沙，打豆漿，打糖粉等等。因為轉速快功率高，破壁機可以把食材打成非常微細的顆粒，用它打出來的東西比普通料理機細膩得多。

破壁機和原汁機有什麼區別？

這兩者完全是不同的東西。原汁機是通過低速旋轉壓榨並將果榨濾除，得到的是果汁。而破壁機則可以將水果連皮帶核全部打碎。從口感上說，原汁機榨出來的純果汁口感肯定更好，但破壁機則可以幫助我們把水果的營養吸收得更徹底，包括原本很難消化吸收的果皮果核等。所以破壁機更適合用來製作各種養生果蔬湯，通過不同的蔬菜水果的配比實現不同的養生目的。

破壁機聲音特別大，正常嗎？

因為破壁機是一台超級料理機，電機每分鐘4萬多次的轉速，聲音不可避免的會大。世界上沒有任何一台破壁機能做到聲音小的，只能請大家多忍耐一下吧。

破壁機能加熱嗎？打出的東西為什麼有時候是熱的？

破壁機本身不帶加熱功能，但咱們都知道摩擦可以生熱。在破壁機電機這種超級轉速下，如果打的時間比較長，會因為摩擦產生大量的熱，從而使食物變熱，這是一個非常正常的物理現象。打普通的蔬菜水果（不帶核）只需要打1分多鐘，時間不長，不會明顯感覺變熱。但打帶核的水果、打豆漿、打花生醬等需要幾分鐘時間比較長的時候，變熱就會比較明顯了。

破壁機怎麼打豆漿？

將100克干黃豆浸泡一夜，泡發以後倒掉泡豆子的水，倒入鍋里重新加水煮開以後加蓋煮15分鐘。將煮好的豆子放入破壁機，加純凈水至1250刻度線，開破壁機高速打3-4分鐘。熱騰騰的豆漿就做好了，不用濾渣直接可以喝。

打豆漿的時候，不要加開水，加純凈水或涼開水即可，正如上一條說的，摩擦生熱，4分鐘左右的時間足夠讓豆漿變得很熱。

PS：可以根據自己喜歡的濃度決定加水量的多少。也可以根據自己喜歡的細膩程度決定攪打的時間。打的時間越長越細膩。

破壁機打花生醬有什麼技巧嗎？

400克花生，180℃烤10分鐘左右，烤香烤熟后冷卻搓掉花生皮。放入破壁機，打2-3分鐘成為粉狀，加入30克溶化的黃油，15克糖，1/4小勺鹽，繼續打片刻完全融合以後再打3分鐘左右，直到成為超級幼滑香濃的花生醬。

打的初期，因為花生比較干，會有一些附著在杯壁上，打的過程中適當停一下機，用勺子將杯壁的花生攪動一下再繼續打。當花生都大致變成醬狀就可以打得很順暢了。

破壁機使用有什麼注意事項？

1、頂部蒸汽口的蓋子，就是那個透明的蓋子，蓋好后一定要擰緊卡住以後再用。不然如果產生蒸汽，蓋子可能會掉下來導致蒸汽噴出哦。

2、每次啟動破壁機的時候，都先用低速打10秒再切換成想要的速度哈。

3、破壁機的刀頭和杯子是一體的，刀頭不能單獨取下。清洗破壁機的時候，在破壁機杯里倒入適量清水，啟動破壁機轉片刻，刀頭就會幹凈了。每次使用完以後要及時清洗。

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