澳洲三文魚泛濫向中國求助！1刀兩公斤，吃貨們約嗎？

盯著丹麥生蚝的吃貨，雖然上當受騙了，但是不要緊，看過來，洲三文魚是真的需要你們！三文魚泛濫成災！

很多人應該聽過這個消息，@丹麥駐華大使館官方微博4月底發布了一篇《生蚝長滿海岸，丹麥人卻一點也高興不起來》，稱野生生蚝泛濫，邀約吃貨來消災。

微博一出，吃貨摩拳擦掌，頗有「路見生蚝拔刀相助」之意，網上紛紛開始討論起去拯救丹麥的可行性。

然而很快就有人爆出，這根本就是套路啊！這是丹麥在宣傳他們的旅遊項目「生蚝Safari」，就是導遊帶領遊客，在退潮後去淺灘濕地上撿拾生蚝的「農家樂」。而且重點是，假生蚝，還不衛生。

吃貨不高興了……我一心助人為樂，你坑我？

澳洲人民更不高興了……你們丹麥坑吃貨去你們那消滅生蚝，我們澳洲的三文魚誰來管！

我們的三文魚還是貨真價實的的！健康的！

居然理都沒人理，只能一刀兩公斤賤賣拿去喂龍蝦！嚶嚶嚶。

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根據ABC NEWS的報道，西澳大利亞有一個美麗的海灣叫 Parry Beach 。

那裡的海水清澈透明，得天獨厚的環境每年秋天（4、5月份）都能吸引大量野生三文魚成群結隊前來休憩、產卵。

想想看，網若盛開，魚群自來，多達3000噸的Australia'swild salmon簡直是老天給西澳漁民送錢啊。

這是什麼概念呢？財迷心竅還吃貨一枚的小編趕緊粗略地算了下賬。

3000噸也就是3000000千克，

woolworths查到的最便宜的三文魚是$25/KG，

那就是75千萬澳元啊！

再想想便宜的三文魚手卷差不多3刀一個，

彷彿面前堆放了25,000,000個三文魚手卷，

滿滿的幸福感！

可是新聞看下去，幸福感煙消雲散，仇恨值飆升。

漁民居然以 $0.5/kg 的價格，

就把這些三文魚賣了，

還是當喂龍蝦的魚餌！

75千萬澳元瞬間縮水成150萬，

6公斤三文魚的錢才夠一個三文魚手卷，

你們到底怎麼想的啊，

捨不得三文魚釣不著龍蝦？

三文魚根本就沒人吃，堆著放壞還不如賤賣給龍蝦吃。

而沒人吃的情況追根究底是因為澳洲人不會做野生三文魚！

這種野生的三文魚和現在澳洲市場上賣得火熱的養殖三文魚不太一樣。

還沒人吃？

油等營養，但蝦青素不足，肉色容易發白。這種白色三文魚魚腥味不重，而且易於烹飪。

而西澳的野生三文魚，肉色是紅色的，魚油較豐富，腥味比較重。一位大廚表示，「它含有很多omega3，對人體非常有益，但也導致了它的味道當強勁。」

這對已經習慣於處理市場上常見的白肉三文魚的澳洲廚師來說，這是個很大的挑戰。

結果就是廚子做不好，顧客不喜歡，這些野生三文魚身價嘩啦嘩啦往下掉。可憐巴巴躺在沙灘上沒人要，還因為被嫌棄佔地太大影響到了野生龍蝦產崽，乾脆就拿去喂龍蝦吧。

拿什麼拯救你呢，我的Australia's wild salmon。

ABC NEWS給出的答案是——

「怎麼做澳洲野生三文魚」需要education啊！寫進學校教科書，要從娃娃抓起學做學吃三文魚！

港什麼笑呢，等學會那都是多少代人之後的事了啊！3000噸的上好新鮮野生三文魚要白白浪費多少年啊！看看它們這樣子，跟鹹魚有什麼分別！

最簡單的方法難道不是學丹麥那樣召喚人嗎？應對澳洲野生三文魚的泛濫和浪費，廚子+吃貨才是標準答案。

做個三文魚，新東方烹飪學校教你煎、焗、炸、烤、炒、蒸、熏、燉、煮不重樣。

動圖

吃個三文魚，咱們吃貨願意花比蝦的出價高50倍的錢買買買吃吃吃。

還不快快給人擴大廚師技術移民，開設三文魚吃貨簽證！

不過還是要友情提示各位華人朋友，三文魚雖好，盡量少生食，因為三文魚生魚極可能存在異尖線蟲等寄生蟲以及帶病細菌。

根據2001年延邊大學醫學院發表的《簡單異尖線蟲幼蟲對調味品、抗蠕蟲葯和中藥的耐受試驗》結果來看，異尖線蟲可以在各種調味品中存活最少24分鐘。

現實中，生魚片也就是在調料中短短蘸一下就吃了，而且接觸到的僅為表面，靠這些調料來把寄生蟲或者細菌殺滅，可能性幾乎為零。

總而言之，除開生魚片這一種做法，$0.5/kg的三文魚咱們人不是隨便發揮嘛，澳洲政府，約么！