記者卧底揭鐵木真自助黑幕:肉是口水肉 果汁是自來水勾兌

原標題:記者卧底揭鐵木真自助黑幕:肉是口水肉 果汁是自來水勾兌

記者經過千辛萬苦成功卧底鐵木真連鎖自助餐廳，於是真相就此揭開！

鐵木真連鎖自助回收「口水肉」

▲服務員在收拾餐桌的時候，拿出盤子里客人留下的垃圾，再將吃剩的肉放回架子的底層，而不是倒進垃圾桶！

▲這些吃剩的肉又被服務員送進餐廳后廚！到了晚上客人散盡就將回收的肉堆放在一起，第二日再重新擺盤供客人自助選取。

▲吃剩的「口水」海鮮由於工作人員懶則是直接放到客人自取海鮮的冰櫃里

很多肉是假的

記者回顧：回收的「口水肉」如果沒有很大破損會從哪裡來再擺到哪裡去，破壞嚴重就會被做成為炒菜。很多肉不是真的肉，尤其是羊肉，羊肉是用鴨肉和羊油合成的，不經常在後廚工作的就很難辨別。

鐵木真連鎖自助，酒水飲料員工根本不喝

▲酒不是正規的，是用水兌的，紅酒只要兩塊五

▲啤酒八毛

▲酸梅湯是自來水勾兌的

●員工說，這些酒水飲料他們都不喝

鐵木真連鎖自助，衛生堪憂

▲從來不戴手套

▲把接漏的果汁倒回果汁桶里

▲碗筷不消毒就上桌，還囑咐記者別和外人說！

如何判斷自助餐廳是否回收口水肉？

記者建議：首先可以看服務員收拾的是哪一桌，並在那一桌上偷偷地放一盤肉，然後觀察是否會放在不一樣的地方。如果是不回收的餐廳，那麼都會倒掉，而不是放在架子上。如果放在架子上，或者其他特殊區域，建議大家就不要在該家餐廳吃飯了。並且記者在卧底的時候，也發現有消費者看到他們把吃剩的肉放在架子上，但是卻並沒有引起注意。