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夏季吃什麼水果多身體好呢?

夏天是水果大量上市的季節,豐富的維生素,礦物質,氨基酸以及誘人的味道是水果能成為人們所愛的最大因素,每一種水果都有各自的營養價值與功效,如果選擇適合當季食用的水果就能對身體起到滋養的作用。食用當季上市的水果,不僅營養充足,還能保持新鮮,受細菌感染機會較低。下面就為大家介紹幾種最適合在夏季食用的應季水果吧。

1、櫻桃

在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

櫻桃性溫、味甘,常吃櫻桃能補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕,對食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃還富含一種強抗氧化劑——番茄紅素,顏色越紅的含量越高,具有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用,櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。

注意事項:由於櫻桃中含有一定量的氰苷,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多,輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

2、楊梅

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參与體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。

所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能,有「果中瑪瑙」之譽。

注意事項:楊梅性溫熱,牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食,血糖過高人群不宜。

3、桃子

夏季水果中,桃是營養價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質及果酸,另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃的含鐵量相對較高,鐵是人體造血的主要原料,有助於防治貧血。此外,因桃富含果膠,經常食用可預防便秘。因此,吃桃不僅可以通便,還可延緩衰老、提高免疫力、促進食慾,堪稱保健水果、養生之桃。

桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、硅肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用,並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療。

注意事項:一是未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

4、西瓜

有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。

營養價值:夏天最適宜吃西瓜,不但可解暑熱、發汗多,還可以補充水分,號稱夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分,還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽,這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養;其次,所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便,還能帶走多餘的熱量,達到清暑益氣的作用。

禁忌:西瓜屬寒涼之品,素體虛寒胃弱之人如若貪食過多,易引起腹痛、腹瀉;它還不宜與油膩之物一同食用;腎功能不全者也不宜多吃,西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃,則寒熱兩不調和,易使人嘔吐。

5、芒果

芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,營養豐富,深受人們喜愛,所以素有「熱帶果王」之譽稱 ,可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

營養價值:芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。此外,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

6、荔枝

荔枝與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱「南國四大果品」。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」的千古名句。

營養價值:荔枝所含豐富的糖份能夠補充能量;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。

7、油梨

油梨又稱牛油果、鱷梨,是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有「森林奶油」的美譽,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

營養價值:鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分佔74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

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