肝囊腫的中醫食療方法

肝囊腫可分為單發性囊腫和多發性囊腫兩大類。肝囊腫在一般情況下生長比較緩慢，多見於40-50歲病人，患者的囊腫既不會影響肝功能，也不會發展為肝癌，所以這種囊腫通常不必理它。但如果肝囊腫長得實在太大，讓病人感覺不舒服時，可以進行治療。俗話說的好，三分治療七分養，所以肝囊腫的飲食保養是必不可少的。

一、生地天冬豬肝湯

用料：生地50克、天冬25克、鮮菊花10朵、陳皮1個、豬肝和豬瘦肉各150克。

製法：生地、天冬、鮮菊花、陳皮洗凈、稍用清水浸泡；豬肝、豬瘦肉洗凈、切成薄片狀，用醬油、生油、食鹽腌15分鐘。先把生地、天冬、陳皮 放入鍋中，加入清水500毫升（約5碗水量），文火煲滾30分鐘后，再放入豬肝、豬瘦肉、菊花瓣，滾至豬瘦肉熟，調入少量食鹽和生油便可。豬肝、豬瘦肉撈 起拌醬油佐餐用，此量可供2-3人用。

功用：生地天冬豬肝湯略帶藥材特有甘、澀氣味，但不失清潤可口，具養肝舒肝的功效。同時也適宜肝血不足、肝氣鬱結、視物不清、心煩失眠、口乾口苦、毛髮不澤或白髮早衰等。

二、丹參黃豆湯

用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

製法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現代醫學研究證實，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。

黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化並可防止肝臟內積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。這些有利於補虛養肝。

三、杞棗雞蛋湯

用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2隻。

製法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。