白菜別再炒著吃了，這麼做不用放油更健康，好吃還便宜

白菜是經常吃到的一種食材，俗話說：百菜不如白菜！白菜豆腐保平安，白菜含有豐富的粗纖維，對於腸胃蠕動有著促進作用，還能清理身體垃圾。有時美味不需要山珍海味，簡簡單單的白菜也能也能很好吃。今天介紹一種新吃法-翡翠白玉卷，不用放油，蒸著吃更健康！

翡翠白玉卷

主料：白菜、肉餡、香菇、木耳

調料：醬油、鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜、香油、澱粉

做法：

1.將白菜洗凈，如果太厚可以從中片開，一片當做兩片用。在開水中燙軟。香菇、木耳泡發切成小丁備用

2.肉餡中加入料酒、醬油、鹽、香油、胡椒粉調味，攪拌均勻後放入香菇、木耳碎拌勻

3.將肉餡放入白菜中包緊，開口朝下碼入盤中，上鍋大火蒸制

4.10分鐘后盛出，濾出其中的湯汁。將湯汁在鍋中用鹽調味，再加入澱粉勾薄芡，淋在蒸好的白菜上即成

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