儲糧里的高科技

儲糧里的高科技

現在天氣越來越熱了，農戶的糧食儲存也越來越難了。前兩天我們的記者去東北的吉林省轉了轉，發現不少農戶家還有一部分玉米沒有賣出去，怎麼保持這些玉米的新鮮，成了很多農民朋友的心頭患。所以，今天我們就和大家說說怎麼儲糧的話題。

說到農村的儲糧玉米的方式，咱們大多數農民朋友首先想到的，無非就是上氈子，搭簍子。聽上去好像特別簡單。但實際上，糧食的儲存，是一項非常高大上的技術探索。比如離咱們最近的日本，他們最擅長的，就是低溫儲糧技術。

而在澳大利亞、美國和俄羅斯，科學家也在研究怎麼用氮氣和二氧化碳氣儲存糧食。

可以說，各國的糧食儲藏技術都在不斷創新，這其中，自然也少不了咱們。我們有什麼先進的糧食儲藏技術呢？為了了解這些問題，我特地去了國家糧食局科學研究院，採訪了糧食儲運領域首席科學家曹陽教授。

姓名：曹陽

國家糧食局科學研究院糧食儲運領域首席科學家

小小

曹老師，您看，現在世界上各個國家都在糧食儲運領進行著探索，那麼咱們國家的大型倉庫，比如說中儲糧，有哪些先進的儲糧技術呢？

的儲量技術，特別是中儲糧，在世界都是領先的，這個是得到國際認可的。我們糧庫的氮氣氣調、綠色生態儲糧、低溫儲糧，這些我們中儲糧和國企糧庫也都能做到。我們有非常先進的倉型，而且配備了四合一儲量新技術，我覺得都非常好。

曹老師

小小

您剛剛說的那些技術，我之前都有所耳聞，這些技術都是世界上最先進的儲糧技術了，特別是您說的「四合一」儲糧技術，這其中的「四」包括機械通風、環流熏蒸、穀物冷卻和糧情監測，可以有效解決糧食儲存中的防霉保鮮、蟲害防治等問題。把咱們國家的糧食放在這裡，心裡特別踏實。

是的，我們調研結果表示，咱們國家糧庫儲存的糧食，基本上品質沒太大的變化。我們現在就是擔心農戶在簡易設施里的糧食，特別是我們供給側改革這幾年，出現了剩餘糧食比較多的現象，最後導致一些儲糧問題。如果我們給農民專門弄一個糧庫也不太現實。

曹老師

小小

這個我可以理解，畢竟建一個技術設施特別完備的糧庫要花費太多的財力物力。其實現在我覺得農民自己搭的玉米簍子也挺不錯的了，用這種方法儲存玉米，還有什麼潛在風險嗎？

現在玉米簍子應該說還是損失比較少，鼠害是一部分，但是只佔1%的比例。另外一個損失就是玉米的霉變，畢竟是高水分玉米，在簍子里不通風，或者通不透，那可能就會產生捂糧霉變的問題。一旦生霉，不僅僅是數量的損失，更可怕的是黴菌會釋放一些毒素。

曹老師

小小

這麼一來，就是一根壞玉米壞了一鍋粥了，確實挺可怕的。那怎麼辦呢？咱們國家糧食局科學研究院有沒有想想辦法，幫我們農戶解決這個問題？

在這方面，我們科學院非常重視農戶儲糧，我們希望能夠做一個簡易的，使農民儲糧不捂不壞，成本又不高的小設施、小裝置，要說高科技的東西可能沒多少，但是必須是實用的。從方向上來講我們側重點就是防止霉變，用東北話將就是別捂了，別壞了。我們現在也在做一些具體的研發，最近一兩年我們肯定會有一些突破，解決農民的問題。

曹老師