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山藥雖好 但是別這樣吃

山藥雖好 但是別這樣吃

山藥是生活中一種很好的食材,同時也可以作為一種中藥,那你知道吃山藥的禁忌都有哪些嗎?下面小編就來告訴大家究竟吃山藥的禁忌有哪些。

吃山藥的禁忌

1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相剋。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

3、山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食山藥。

4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。

5、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

吃山藥的好處

1、脾虛腹瀉(包括慢性腸炎,消化及吸收不良)

山藥半斤,蓮子、芡實各120克,共研細粉。每次以2~3調匙,加白糖適量,蒸熟作點心吃,每日l~2次,連續服用,有效。

2、遺精

雞皮糙山藥,芡實,麥冬各15克,人蔘10克,五味子3克,水煎取汁,每日一劑,分2次服。益氣養心,健脾固澀。適用於遺精。

3、糖尿病,口渴,尿多,善飢

山藥15克,黃連6克,水煎服。或山藥、天花粉等量,每日30克,水煎分服。

4、凍瘡,丹毒,癰疽腫毒初起

鮮山藥搗爛塗敷於患部,干即更換,數次即消。(或加蓖麻子仁數粒一同搗爛外敷更好)。

5、咳嗽痰喘(包括慢性氣管炎,老人慢性支氣管炎)

鮮山藥搗爛,與甘蔗汁半杯和勻,燉熱服之,一日2次。

6、項后結塊,赤腫硬痛(包括淋巴結炎腫、項背癰疽等)

山藥一段(去皮),蓖麻子2~3粒(去殼),同搗爛研細和勻,貼於患部,一日更換2次。

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