菏澤開展春季學校食堂督導檢查 抽檢結果公布

4月19日，記者從菏澤市食品藥品監督管理局獲悉，3月5日至4月5日，市食葯監局與市教育局聯合組成督導組，採取隨機抽查的方式，對全市54所大中國小校（幼稚園）食堂進行了督導檢查，檢查結果日前公布。

本次督導檢查主要是根據各縣區學校食堂監管部門責任落實情況、學校主體責任落實情況進行評分，總分為105分，得分最高的是菏澤一中分校一樓餐廳、巨野一中松喬餐廳、鄄城縣第一中學東校區食堂，都為99.5分；其次是單縣第一中學食堂，99分。得分最低的是菏澤學院東校區，僅為57分。

據市食葯監局餐飲科相關負責人介紹，此次抽檢涉及抽檢項較為全面。比如，學校食堂內及周邊環境是否清潔，場所布局是否合理、符合生進熟出、人流物流分開原則，是否嚴格落實食品、食品原料及食品相關產品的索證索票和進貨查驗制度，設施設備是否齊全可用，冷藏冷凍設施是否定期校驗、清潔，清洗、消毒和保潔設施是否滿足需要並運轉正常等。

「這次檢查，在高新區抽檢了4所學校，其他縣區均抽檢了5所學校，總計54所學校。雖然部分學校仍存在屢查不改的現象，但整體情況較之前的抽檢結果已有大大改觀。針對抽檢發現的問題，我們已經聯合市教育局下達限期整改通知，後期還將不定時進行回訪抽檢。」這位負責人說。

這次督導檢查重點督促各學校加強原材料採購、加工製作、食品安全管理和環境衛生等監督檢查，完善餐具消毒、食品冷藏、食品留樣、三防設施等。對轄區內安裝在線檢測平台的學校食堂，督促其按要求做好日常檢測工作，及時上傳各項數據等。

市食品藥品監督管理局餐飲科科長賈敏告訴牡丹晚報全媒體記者，自2013年開始，市食葯監局每年都會聯合市教育局進行兩次督導檢查，即春季學校食堂食品安全監督檢查、秋季學校食堂食品安全監督檢查，檢查結果都已在市食品藥品監督管理局官方網站公布。

市民如遇食品安全問題，可致電食品藥品投訴舉報熱線12331。