新鮮的肋排最適合與香甜的醬汁搭配,濃郁的醬油、酸甜的番茄醬配上適量的紅糖,在燒烤時就散發濃濃的香味,這足以讓吃貨垂涎三尺。它就是醬香焗排骨!廢話不多說,趕緊動手做!
食材:豬肋排(個人胃口而定)、耗油一大勺、醬油一大勺、番茄醬一大勺、黑胡椒適量、紅糖10克、白芝麻少許、食鹽少許。
排骨洗凈切成小段瀝干水,排骨中一次加入醬油、耗油、黑胡椒、紅糖、食鹽、番茄醬。
拌勻后蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏腌制20分鐘。
烤盤鋪錫紙,把排骨擺上,剩下的汁用刷子刷上。
烤箱提前預熱,上下火200度烤25分鐘,中途取出翻面,剩5分鐘時取出刷上蜂蜜風味更佳!腌制的時間越長越入味,烘烤過程中記得取出翻面。
津味園溫馨提示: 喜歡吃辣的可以在腌制時加辣椒醬哦!