亞麻籽油的副作用 亞麻籽油的食用方法

亞麻籽油是一種食用油，吃了對身體會有一定的好處，亞麻油的作用太大了，又是純天然，對皮膚來說是極品價格也很便宜，很有必要去用。那你知道亞麻籽油的副作用有哪些嗎？接下來就和51養生網小編一起去看看吧！

亞麻籽油的營養價值

亞麻油中富含Ω-3脂肪酸！具有增強智力，提高記憶力，保護視力，改善睡眠等功能，在腦發育過程中被公認為具有重要意義。

亞麻油中α-亞麻酸的含量高50%以上，α-亞麻酸分解后產生DHA和EPA，而DHA正是大腦物質的主要組成部分！也含有鋅、維生素A、維生素E等。在陸地上，亞麻籽油的亞麻酸含量最高，高達57%，沒有比亞麻油更補腦的食物了。所以亞麻籽油也被認為是孕產婦、寶寶的營養油。

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。

亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一種營養價值較高的植物蛋白質。

亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們為魚油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤，抗血栓，降血脂，營養腦細胞，調節植物神經等作用，受到較多的關注。

亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。

亞麻籽油的副作用

首先我們要明確的是，亞麻籽油是一種食用油，也就是說它是食物的一種。一般講副作用都是指藥物、保健品之類的，如果說食物也有副作用，那隻能說是過量食用，或者在食用者本身身體就不健康的情況下才會發生一些不適癥狀，因此，一般不會說吃某種食物會產生副作用，亞麻籽油也就無所謂有副作用之說。作為食用油的一種，正常情況下，健康人按每日所需食用量食用亞麻籽油不會發生不適癥狀，但在食用過量、食用方法不當或有某些特定疾病的情況下，不排除有一些不適癥狀的發生。

如一次食用過量，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適現象，長期食用過量，會導致肥胖、心腦血管疾病等的發生，因此，正常人每日食用油量維持在25～30g即可，無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個範圍；另外，亞麻籽油具有促進胃腸蠕動的作用，如果本身就患有腹瀉，那麼吃了亞麻籽油可能會使腹瀉更加嚴重，不僅僅是亞麻籽油，其他食用油吃多了也會加重腹瀉患者的癥狀，但如果是正常人或者是便秘患者，食用亞麻籽油則有助於減少便秘。

亞麻籽油具有健腦明目、預防心腦血管疾病、抑制過敏反應、抗癌等作用，經常食用亞麻籽油有助於預防及在一定程度上減緩這些病症，因此，作為一種食物，正常人適量食用亞麻籽油不僅沒有副作用，反而會起到一種食療養生作用。

1、食用過量引起的消化不良

亞麻籽油常見的副作用是稀便，有時可能會導致腹瀉、噁心。這種副作用往往與略高的劑量有關。高劑量(30-40ml)亞麻籽油也可引起胃痛。

亞麻籽含有可溶性纖維，過量食用可能會引起腹瀉，脹氣，痙攣和腹脹。特別是當沒有喝足夠的水，會引起便秘，甚至腸梗阻 ，一天食用亞麻籽不要超過30克。

2、過敏反應

對亞麻科植物過敏，應避免亞麻籽油和亞麻籽。儘管這種情況很罕見，誰是過敏體質， 最好開始的時候小試量來檢查身體的反應。過敏反應的癥狀包括皮疹，蕁麻疹，瘙癢，腫脹，呼吸困難和喘息。

亞麻籽油的食用方法

1.亞麻籽油+煉乳，亞麻籽油加在煉乳裡面，攪拌均勻食用。

2.亞麻籽油+優格，亞麻籽油加在優格裡面，攪拌均勻食用，優格最好是自製的，可以買純牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，更新鮮更有營養。

3.亞麻籽油拌冷盤，這樣吃的時候一定要注意的是現吃現拌，因為a-亞麻酸是怕氧化的，不能在空氣中暴露太久，不然營養成分就被破壞了。

4.直接喝，這是效果最好的方法，建議早晨飯前或晚上睡前喝，如何腸胃不好容易拉肚子就改到飯後。

5.加在粥里，對於進食不方便的人，或者兒童，可以把亞麻籽油滴在粥里，攪拌均勻食用，要注意的是粥不能太熱，只能是溫的。

以上就是關於亞麻籽油的一些知識介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會對你有幫助！