奧爾良牙籤肉的做法

By 這個菜真好吃

用料

• 牛肉 200g
• COOK100新奧爾良烤肉料 適量
• 料酒
• 鹽
• 醬油
• 糖
• 辣椒
• 蔥
• 姜
• 蒜
• 澱粉 1勺
• 料酒
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、1.牛肉切成薄的小片。

2、2.在肉片中加入少許鹽，料酒，糖，醬油和烤肉料，按摩均勻。烤肉料中本來就有鹽和胡椒粉之類的，所以其他調料可以少加一些，我怕烤肉料多了辣，所以，烤肉料加得不多。

3、3.加入澱粉，繼續攪拌均勻，然後蓋上蓋子，冰箱冷藏腌制30分鐘。

4、4.牙籤在水裡浸泡一下。

5、5.辣椒剪斷去籽，姜，蒜，蔥切末。

6、6.腌制好的肉片用牙籤串起來。

7、7.油熱時，放入肉串炸至顏色變白。

8、8.立刻撈起控油。

9、9.鍋中留底油，放入辣椒和一般的蔥蒜姜爆香。

10、10.加入牙籤肉和剩下的蔥姜蒜小火快速翻炒，最後撒入白芝麻，拌勻就可以了。時間不要過長，否則牛肉會老。

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。