苦瓜、一個讓人又愛又恨的食材,愛是因為它對人體非常的有益,恨則是因為它的口感真的很苦不好吃,很多人就是因為它太苦所以放棄了吃苦瓜,我曾經也是這些人當中的一員,後來我經過多次研究發現了苦瓜不苦的竅門,今天拿來和大家分享一下,希望大家能夠喜歡,好了話不多說上菜譜
原料:苦瓜、雞蛋、大蔥
調料:鹽
第一步:將苦瓜洗凈用刀在中間劈開然後掏出中間的籽,在案板上切成小粒備用,大蔥切成蔥花備用
第二步:雞蛋打在一個碗里加入適量鹽,用筷子攪勻然後將苦瓜粒和大蔥花一起加入蛋液中,炒鍋上火燒熱加入適量的色拉油,然後將打好的蛋液加入鍋內大火快炒將雞蛋炒熟即可出鍋裝盤
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