戶外探險怎樣辨別有毒與無毒蘑菇，九種方法救你一命

伴隨著戶外探險越來越受到人們的喜愛，許多城市白領也都想去戶外體驗一番，感受下野外生存帶來的刺激與新鮮，要知道，戶外探險不必普通旅遊，野外探險危險係數很大，沒有豐富的生存經驗，常常會面臨食物短缺和迷失方向的困境。今天就給大家分享下戶外探險，如何分辨有毒和無毒的蘑菇，掌握這些知識，常常會讓你避免不必要的錯誤選擇，甚至能救你一命。

食用毒蘑菇蘑菇後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀，下面給大家介紹九種辨別毒蘑菇的方法。

1、生長地帶：可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。

2、顏色：有毒蘑菇菌蓋顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘后易變色;而無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。

3、形狀：無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無環，菌柄多無菌環；有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌柄上有菌環、菌托，菌柄細長或粗長，易折斷。

4、分泌物，將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。

5、氣味：無毒蘑菇有特殊香味；有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。

6、測試：在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。

7、煮試：在煮野蘑菇時，放幾根燈芯草，些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。

8、化學鑒別：取採集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕后，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒。

9、對照法：藉助地產彩色蘑菇圖冊，逐一辨認食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。

那麼，若不小心誤食毒蘑菇了該如何自救，這裡介紹了四種方法：

1、如果有同伴在場，恰巧離有人居住區域不遠的話，為了延緩癥狀，在等待救護車期間，為防止反覆嘔吐發生的脫水，最好讓患者飲用加入少量的食鹽和食用糖的「糖鹽水」，補充體液的丟失，防止休克的發生。

2、對於已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。

3、為患者加蓋毛毯保溫。

4、急救時最重要的是讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然後把手指伸進咽部催吐，以減少毒素的吸收。

戶外探險要謹慎，出發前，最好對目的地環境做好攻略分析，對形狀奇特、顏色鮮艷、菌蓋上同時生有菌環或菌托、菌蓋菌柄不生蛆蟲、鳥不啄、獸不食、無菌香味、口嘗麻辣或極苦、菌體破裂變色、液汁渾濁有異味、生長污穢潮濕陰黑地帶及與大蒜、蔥、大米、銀器、燈芯草共煮變烏黑者，一般都是有毒菌，應該予以高度警惕。

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