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安順這些野菜的好處,你都知道嗎?

安順這些野菜的好處,你都知道嗎?

前段時間,小編有幸第一次吃到了蒲公英葉,於是感嘆「這也能吃」?有句話叫「黔地無閑草、夜郎多靈藥」,其實在我們安順,許多野菜都具有藥用價值,對身體益處多多。

除了折耳根這種大家耳熟能詳的野菜,其他野菜都有些什麼好處呢?

水芹

好處:平肝清熱,祛風利濕,清腸利便,潤肺止咳等;涼血止血,健胃利血,降低血壓,水芹特別適合高血壓和動脈硬化的患者。

適用人群:一般人群均可食用。

推薦吃法:酸水芹菜,芹菜肉圓子

香椿

(又名椿芽,椿菜)

好處:補虛壯陽固精、補腎養發生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等

適用人群:一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物,食易誘使痼疾複發,故慢性疾病患者應少食或不食。

推薦吃法:涼拌椿菜,椿菜炒雞蛋

陽荷

好處:祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃,尤其對治療便秘、糖尿病有特效。

適用人群:一般人群均可食用。

推薦吃法:涼拌陽荷,陽荷炒肉

紅莧菜

好處:補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動。促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能;減肥清身,促進排毒,防止便秘。

適用人群:一般人群均可食用。脾虛易瀉或便溏者慎服。

推薦吃法:清煮莧菜,蒜泥炒莧菜

苦蒜

好處:治傷風感冒,頭痛發燒,腹部冷痛,消化不良;還有降血脂、降血壓、降血糖的作用

適用人群:一般人群均可食用。

推薦吃法:苦蒜拌豆豉

馬齒莧

好處:抑制人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。

適用人群:一般人群均可食用。

推薦吃法:清水煮(蘸豆腐乳及其美味),馬齒莧燉菜

活麻葉

好處:祛風濕、止癢、解毒。

適用人群:一般人群均可食用。

推薦吃法:焯過之後炒食﹑涼拌或直接煮火鍋(烹飪過程中小心葉子上的刺哦)

剪刀菜

好處:清熱解毒;散瘀消腫。主治瘡瘍腫毒;喉痛;乳癰;腸癰;黃疸;目赤腫痛;跌打損傷;刀傷出血。

適用人群:一般人群均可食用。

推薦吃法:熗炒剪刀菜、煮火鍋

茼蒿

好處:安神健腦,消腫利尿,清肺化痰,預防便秘,促進食慾,美化肌膚

適用人群:一般人群均可食用。

推薦吃法:清炒茼蒿菜、茼蒿炒雞蛋、涼拌茼蒿、茼蒿燉帶魚

狗肉香

好處:清新怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化

適用人群:一般人群均可食用。

推薦吃法:薄荷豆腐,薄荷涼茶

以上的這些野菜,很多只有安順才能吃到哦。

大家最愛吃的野菜或者吃過的最稀奇的野菜是什麼呢?

歡迎留言與小編互動。

生活在安順,吃著野菜,

才是真正的在「修仙」!

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